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風幹牛肉是生的還是熟的

美食 更新时间:2024-06-30 17:37:53

  1、是熟的,一般風幹牛肉都是加工變成熟食後再去風口吹幹制作出來。以前風幹牛肉确實是生肉直接風幹,主要還是由于沒有冰箱進行冷藏,于是就把肉切好之後,直接放在風口吹幹進行儲存。

  2、現在我們吃的風幹牛肉制作過程不是很複雜,做法有很多種,其中比較常見的是把牛肉切成條狀,然後加上混合腌料,大概腌幾個小時時間,暫時先不放鹽,一般都是最後再去放鹽。

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