1、首先做面餡。
2、面和好後放十分鐘再用。
3、和面加入雞蛋清。
4、和餡,第一先加花椒水,加花椒水可以去肉的腥味。
5、第二加雞精,第三加鹽,第四加醬油,第五加蔥花,第六加色拉油,第七加香油,再充分攪拌。
6、開始包餃子了,給餃子皮和餡留點空間,千萬不要捏得太緊。
7、包好的餃子。
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