去腥:一些海鮮食品,烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥,并增加甜味與香味。
煮雞湯:雞湯可以溫暖身體,而在其中加一些葡萄酒經沸煮後,酒精揮發,隻有酒香卻沒酒味。
提鮮度:葡萄酒有天然的果酸味,炒海鮮料理時,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。
葡萄酒面膜:将一小杯葡萄酒與2至3匙蜂蜜均勻混合,調至濃稠狀,再塗抹于臉龐,八分幹之後再以溫水洗淨。
當沙拉醬:沙拉醬一般來說太過黏稠,不是油就是甜,建議用過期葡萄酒自行調制沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。
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