有關于益生菌的幾個認識誤區-tft每日頭條

有關于益生菌的幾個認識誤區

美食更新时间:2024-11-20 12:40:23

　　有些不含活性菌的産品也會在标簽上生成含有益生菌，或者标注的益生菌含量比實際要高。2013年，獨立調查機構所做的調查發現19種益生菌營養品中，有5種實際含有的微生物比聲稱的要少。有些産品的益生菌含量僅有成分表上的56%，最少的隻有表上聲稱的16%。

　　有關于益生菌的幾個認識誤區

　　有關于益生菌的幾個認識誤區

　　食物和營養品的标簽上提供了精确的微生物數目

　　實際情況并不總是如此。食物标簽通常并不會告訴消費者食物裡到底有多少細菌，它們可能隻會簡單标注食物内含有“活性菌”。成分表也許會提供關于食物中益生菌的更多信息，比如它們的屬名和種名。

　　專家表示，絕對存在一些并不會提供真實或确切的微生物成分的益生菌産品。一般來說，規範生産商生産的高質量營養品會提供相對可靠的微生物數目，也會表明益生菌的屬名、種名和株系名稱。但是一部分營養品可能隻會提供“生産時産品中的活菌數目”——這并不能保證你在購買或服用該産品時活菌數目仍能保持不變。

　　而有些不含活性菌的産品也會在标簽上生成含有益生菌，或者标注的益生菌含量比實際要高。2013年，獨立調查機構所做的調查發現19種益生菌營養品中，有5種實際含有的微生物比聲稱的要少。有些産品的益生菌含量僅有成分表上的56%，最少的隻有表上聲稱的16%。

　　大多數酸奶都是益生菌的優質來源

　　“僅僅因為它是酸奶，并不意味着就有益生菌在裡面。”專家說。有些成分表上寫着“活性菌”的一些酸奶的确提供會數以十億計的益生菌，但并不是所有的酸奶都會有。

　　攝入益生菌有利于預防感冒

　　專家說，人們經常會尋求那些可以幫助他們免疫系統運作的産品，以減小患病幾率。盡管有一些初步數據提示益生菌可能有助于抵擋感冒，但她表示，目前還并沒有強有力的實驗結果支持這一觀點。

　　益生菌可以取代藥物治療

　　盡管一些人可能更偏愛自然療法，但研究益生菌是為了配合藥物治療，而非用其取代藥物治療的。

　　所有的益生菌營養品都基本相同。

　　理論上講，市場上供應的每一種益生菌營養品都與另一種不同。有些益生菌産品中隻含有單一菌株，有些則包含幾種。同一菌種中的不同株系也許都是有所不同的，可能對健康有着不同影響。

　　微生物的濃度在不同産品中變化也很大。因為這些不同的生物可能對身體造成不同的影響，科學家們很難将它們對健康的确切益處以及它們的工作機制一一弄清。

　　面對數以百計的益生菌種類，研究者尚未将它們全都研究過。我們需要了解某些益生菌所具有的那些有助于預防或治療疾病的重要特征。

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