喝湯是我們在日常的飲食中常常會看見的，很多家庭的食譜裡都有有湯的，而不同的湯的保健的功效不同。而喝湯可以治療腰椎間盤突出，并且保健的效果是非常不錯的，今天小編就為大家詳細的介紹一下腰椎間盤突出的保健湯品飲食。

　　腰椎間盤突出保健湯

　　(1) 祛瘀生新湯

　　三七12g ，生地黃30g ，大棗4枚，瘦豬肉300g(2碗) 。三七能止血散瘀，消腫定痛;生地黃清熱涼血，養陰生津;大棗補脾和胃。三藥組成，用于腰部扭挫傷緻腰椎間盤突出症患者以及體内有瘀、"積瘀化熱、胃納不佳的患者，有祛瘀生新作用，且三藥味甘，配以補‘腎液、充胃汁之瘦豬肉，味道鮮美，樂為患者接受。制法：選精瘦肉去殘餘筋膜、脂肪後洗淨，田七切片，将藥材及瘦肉放人砂鍋内，加清水1200ml ，武火煮沸15 分鐘後，改用文火煮約60 分鐘至瘦肉熟爛，放适量鹽調味，飲湯吃肉。

　　(3) 三七豬腳筋湯

　　三七15g ，大棗4 枚，豬腳筋4 條重約200g ，精瘦肉50g 。三七活血化瘀、消腫定痛;大棗健脾益氣、和中養陰;豬腳筋、瘦肉強筋壯骨、補腎液、充胃汁、用于治療氣滞血瘀、腎氣虧虛之腰椎間盤突出症引起之肢體酸麻、酸軟無力等。 制法：選精制豬瘦肉及腳筋洗淨，三七切片，将瘦肉及腳筋置入沸水中焯去血水，撈出放入砂鍋，再放入藥材，注入清水1200rnl ;武火煮沸15 分鐘後，改用武火慢煮90 分鐘即成。食時放适量鹽調味，飲湯吃肉。

　　(4) 栗子大棗炖鹌鹑

　　栗子5 枚約60 ～70g ，大棗2 枚，鹌鹑; 1隻約80 ～ lOOg 。栗子補脾健胃、補腎強筋;大棗健脾益氣生津;鹌鹑補中益氣，有“天上人參”美譽。本方可用于腰椎間盤突出症者或手術後身體虛弱、虛勞赢瘦、氣短倦怠、納差便溏之患者，補益之效甚佳。制法：将鹌鹑扭頸宰殺去毛 (不放血) ，去内髒 (隻保留心、肝髒) ，冼淨，栗子洗淨打碎，大棗去核，将湯料放人炖盅内，注入清水250ml ，用武火煮沸15 分鐘後，改有文火炖90 分鐘緻鹌鹑熟爛即可，食時加鹽調味，飲湯吃肉。

　　(5) 枸杞杜仲炖鹌鹑

　　枸杞子10g ，杜仲20g ，鹌鹑1隻約80 ～ 100go 枸杞子滋陰補血、益精明目;杜仲補肝腎、強筋骨，現代藥理研究，兩者均有降血壓作用;鹌鹑補中益氣、清熱利濕、三者共用，有養陰益氣、肝腎同補、強壯筋骨、清熱除痹的功效。常用于肝腎不足，氣血虛弱之腰椎間盤突出症之腰腿酸痛、氣短乏力、頭暈目眩、老年體弱、病後體虛的患者。制法：将鹌鹑宰殺後去毛 (不放血) ，放人75"C 熱水中燙濕去毛，斬去爪尖，剖開去内髒 ( 隻保留心、肝髒) ，洗淨，将藥材及鹌鹑放人炖盅内，注入清水250ml ，武火煮沸 15 分鐘後，改用文火炖90 分鐘至鹑熟爛，食時放鹽調味，飲湯吃肉。

　　(6)三七地黃瘦肉湯

　　三七12克打碎，與生地30克、大棗4個、瘦豬肉300克入沙鍋，加适量水，大火煮沸後改小火煮1小時至瘦肉熟爛，放調鹽适量。飲湯吃肉，隔日1劑。活血化瘀，定痛。主治氣滞血瘀型急性腰椎間盤突出症。

　　(7)枸杞水魚補腎湯

　　水魚(鼈)1隻切塊，與枸杞子、山藥各30克及熟地15克。紅棗6個、生姜3片共入炖盅，加适量水，大火燒沸後改小火炖1小時。随量飲湯吃肉，隔日1劑。益氣養血，滋陰補腎。主治腎陰虧虛，氣血不足型腰椎間盤突出症。

　　腰間盤突出的飲食

　　一、腰椎間盤突出人要在食療中加強補腎的藥膳餐飲，可供選用的食物、藥食兼用之品相當多，如羊肉、羊腎、豬腎、鳝魚、龜肉、鼈肉、麻雀、蛇肉、龍蝦、墨魚、刀豆、黑豆、芝麻、枸杞子、桑椹子、山茱萸、五味子、覆盆子、五加皮、薏苡仁、山藥、蘑菇、香附、陳皮、蛤蚧、黨參、杜仲、川芎等。

　　二、腰椎間盤突出人多為腎虛勞傷者，一經确診，須睡硬闆床和充分注意休息，食療中用味厚滋補之品的同時，應配消食通理之物，如山楂、麥芽、萊菔子、赤豆、白菜等。

　　三、腰椎間盤突出在久病多虛情況下，應重視益氣養血，補腎強筋，食療中宜多用薏苡仁、紅棗、蜂蜜、山藥、枸杞子、桑椹子等。

　　四、腰椎間盤突出人常伴有骨質疏松症，脾胃也多虛弱，對于胃酸分泌減少，影響鈣的吸收，要在日常餐飲中，常吃含鈣量豐富的食物和食品，如酸牛奶、蝦皮、軟骨、蛋、排骨、豆類及豆制品。一些含膠原蛋白豐富的食物，如豬膚、牛蹄筋、豬蹄爪等也可适量多吃點。

　　腰間盤突出食療方法

　　1、雞蛋3-5個(以不喂飼料的雞蛋為最佳)、白胡椒30粒，鮮五花豬肉100克，加入适量食鹽，置鐵鍋内用文火清蒸後進食，每晚食用1次，連食5-17天，即可散氣、化瘀、祛痛，恢複腰部運動功能。

　　2、枸杞10克、鮮雞蛋2個。雞蛋打入碗中攪散，加精鹽、味精、澱粉，用清水調成糊狀。枸杞用溫開水洗去泥砂。雞蛋用大火隔水蒸約10分鐘，撒上枸杞再蒸5分鐘。熟豬油與醬油蒸化後淋在蛋面上即成，每周服用1次。

　　結語：腰椎間盤突出是非常常見的一種骨科疾病，而治療它的方法也是非常多的，食療就是其中之一，而通過飲食的方法可以使得疾病得到改善，恢複更為快速，本文就為大家詳細的介紹了7種腰椎間盤突出的保健湯品，大家可以試試。

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