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家常南瓜湯怎麼做？

美食更新时间:2025-02-12 12:13:03

　　中國的傳統一般在飯菜餐桌上都會添加一個湯，這樣的話就會顯得十分完美。吃飯喝湯也是中國的一個很好的習慣。大家有沒有喝個好喝的南瓜湯呢？它不僅味道非常的甜，滋潤爽口，而且營養價值也是相當不錯的，，不過我想許多人沒有嘗試過的話應該不會做這個，那我就來告訴大家南瓜湯是怎麼做的。

　　南瓜湯：

　　材料

　　南瓜(約3斤)，唐排骨1斤，蒜頭2粒(剁碎)，牛油适量

　　面粉3匙(開半碗水) 淡奶半罐

　　做法

　　唐排骨冷水下飛水，洗淨候用，南瓜洗淨切開去籽，切小粒。

　　1. 燒适量清水下唐排骨，煲1小時。

　　2. 用牛油蒜蓉炒香，下南瓜粒炒香，下康排骨湯2灼，炆焾及搗爛成蓉。

　　3. 将南瓜蓉放入唐排骨湯内煲半小時至融合。

　　4. 下面粉水一路攪拌成羹，熄火加入淡奶及鹽調味即成。

　　另外可在上桌前加一小點雜香草。

　　奶油南瓜湯

　　材料

　　材料南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒

　　做法

　　1、南瓜去皮，切成塊;洋蔥切成絲。

　　2、取黃油将洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒後加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

　　3、用粉碎機将湯汁連南瓜塊粉碎一遍。

　　4、粉碎後的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調味。

　　5、南瓜湯裝盆後，盆中央撤上熟杏仁作裝飾，會讓人看起來更有食欲。

　　特别關照

　　玉桂粉(CINNAMON)，又稱肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。

　　南瓜湯做出來了，我希望大家都能夠喜歡這道湯。在生活中很多人都拿南瓜來做米糊，來說說這個米糊非常好消化，不會增加胃腸道的負擔。其實給寶寶喝清淡的南瓜湯也是可以的。對于老年人來說，喝南瓜湯有助于很好的緩解便秘，有助于排便排毒。

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