衆所周知的是黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小闆缺少症等等，因此如果女性的臉色常常呈現黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。知道了如此多的好處，大家是不是心動了呢，下面就由小編來告訴大家具體做的方法吧。
材料：黑木耳、雞蛋、姜片、蔥花
作法：黑木耳用涼水泡發40分鐘到1小時，用手捏，感覺全部軟透就行。
把泡發好的木耳的頭頭切掉，再換水洗幹淨。雞蛋打散。
熱鍋放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。
水沸後調味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘。
這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感
要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之後不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了。
1.黑木耳發開洗淨，紅棗洗淨，1.将幹木耳泡發，中間最好換幾次水，最後反複沖洗幹淨。
注：最好不要食用新鮮木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物質，人吃了後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，而幹木耳在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前浸泡、沖洗，才能最大限度除掉有害物質。
2.每顆紅棗切一刀，這樣煮出來的湯比較濃，如果怕麻煩，可以多煮會，效果也差不多。
3.紅棗放入鍋中
4.加入兩碗水
5.煮15分鐘左右，至湯汁比較濃時
6.放入黑木耳，再煮10分鐘左右
7.加入一匙紅糖調味，如果不喜歡紅糖，也可加白糖或鹽調味
8.一碗濃濃的甜湯就做好了
小竅門：
1.不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。
3.紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。
上面就是小編要告訴大家木耳雞蛋湯的做法，大家是不是心動了呢，連小編看着都心動了呢。小編告訴大家的是兩種雞蛋湯的做法，大家可以依據自己不同的口味選擇各自的做法，可千萬不要做錯了喲，還有小編要特别告訴大家注意小竅門歐，可以讓你事半功倍呢。
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