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農村常見的叫不上名的野草

健康 更新时间:2024-11-24 17:57:41

農村生長的野草種類之繁多,很多的野生植物農民朋友可能都叫不上來,像小編其實也有許多見過,但叫不上來名字的。比如這個在農村很常見名為“刺薊”的野草,乍一看名字好像不認識是什麼草,其實這刺薊就是在農村的野外以及地頭路旁等都見得到的刺兒菜,刺角菜等,在我們河南一帶稱之為刺角牙,不過這種植物有分大薊和小薊,兩者非常相像,它們開的花都是紫色的小花,非常清新脫俗這個才惹得人們的注意,實則它的功效也是很大的,一起來探究一下。

農村常見的叫不上名的野草(農村名為刺薊的野草)1

這種刺薊草在小編的老家地區叫做刺角牙,它和我們平時見到的荠菜一樣都是屬于一種野菜,可以做成菜食用。當然野草也并不是随時想吃就吃的到,也需要在時節裡刺薊發嫩芽的時候進行采摘,那麼刺薊的吃法很多,可以焯水後用黃豆醬涼拌吃,也可以伴着雞蛋炒菜吃,甚至做成餡包成餃子、包子吃都非常的美味。最主要的是吃了這刺薊菜對我們的身體是有很大的益處,因為它富含大量的葉綠素,維生素、碳水化合物等營養物質,這些都是我們人體所需要的,因此如果能在刺薊生長時節吃到這樣的蔬菜是非常有好處的。

農村常見的叫不上名的野草(農村名為刺薊的野草)2

農村常見的叫不上名的野草(農村名為刺薊的野草)3

這個刺薊草一般是在夏、秋季花開放時可以進行采摘,可以進行曬幹或鮮用都可以。農民朋友到時候就可以采摘一些以備不時之需,因為這些天然的植物沒有毒副作用,是天然的好東西。大家認為呢?

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