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蒸熟的紅薯怎麼曬成紅薯幹

健康更新时间:2024-08-01 04:24:17

蒸熟的紅薯怎麼曬成紅薯幹（紅薯别再蒸着吃）1

蒸熟的紅薯怎麼曬成紅薯幹（紅薯别再蒸着吃）2

哈喽大家好我是飯飯，今天買了超多的紅薯我們來做一個吃不胖的小零食，紅薯幹，跟大家分享兩種做法，一種是家常的風幹法，還有一種是速度更快的烤箱版紅薯幹。

蒸熟的紅薯怎麼曬成紅薯幹（紅薯别再蒸着吃）3

這兩種紅薯幹色澤漂亮，吃起來軟軟糯糯。自己做，不加糖有不放亂七八糟的添加劑，吃起來更放心，一咬都是紅薯原汁原汁的清甜~廢話不多說馬上開始吧

蒸熟的紅薯怎麼曬成紅薯幹（紅薯别再蒸着吃）4

點擊藍字即可查看做法視頻：紅薯幹

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紅心蜜薯

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做紅薯幹的紅薯盡量選擇紅心蜜薯，紅皮橙瓤，甜度高，做出來的紅薯幹更好吃；先把洗幹淨的紅薯放到鍋裡煮熟，帶皮煮味道更好，香味足，還不用削皮。

蒸熟的紅薯怎麼曬成紅薯幹（紅薯别再蒸着吃）9

中大火煮個30-40分鐘，火力猛看着點不要把鍋燒幹了，像這樣用筷子可以輕易的戳起來就差不多了，大小不同煮的時間也不一樣。

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蒸熟的紅薯怎麼曬成紅薯幹（紅薯别再蒸着吃）11

稍微放涼以後把皮剝掉，再切成1厘米左右的厚片，一塊紅薯切個4-5片差不多；我用的是烤箱的烤網可以上下透風，把紅薯一片片擺上去。

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晾曬法就相當簡單粗暴了，放到朝陽的窗戶下面晾曬個兩三天就可以了，走過路過翻翻面。

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烤箱法也不難，先用上下火150度烤30分鐘，再轉上下火100度烤1個小時就可以了。

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烤箱這個溫度出來的紅薯幹還是偏軟一點，但已經有韌性了，吃起來軟糯彈牙，想更幹就延長時間，想軟一點就少些時間。

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這一盤是吸收了3天日月精華的産物，曬久了明顯就幹多了，扯開非常有韌性，有嚼勁還不粘牙可以吃很久，減肥時就用這個紅薯幹來解解饞吧~

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