寒冬時都有吃過羊肉,尤其是冬天的季節,這個時候非常盛行吃羊肉,營養價值高,也非常的美味。羊肉湯在平時的時候,可以用來炖土豆,這樣能夠去掉羊肉中的膻味兒,再加上适當的桂皮和胡椒粉,能夠緩解羊肉湯裡面的膻味兒,所以炖羊肉的配料很重要。
食材明細
主料: 羊肉1斤 土豆1斤
配料: 鹽适量
輔料: 桂皮适量 八角适量 胡椒粉适量 桔皮适量 香葉适量
制作步驟
1.羊肉用開水煮2--5分鐘,在開水裡放上兩片桔皮去醒,這是過個水的羊肉,過程忘記拍照了。
2.羊肉切段。
3.土豆去皮冼淨切丁。
4.鍋裡放清水燒開倒進切好的羊肉和土豆。
5.放上所需要的調料和配料。
6.途中撈出泡末,炖20---30分鐘左右。
7.出名鍋前可調點雞精提鮮。
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