我們都知道夏天是一年當中最熱的季節，很多時候都是讓人感覺悶熱，我們隻有适當喝一些湯水才能止渴，大多數都比較喝的是金針菇湯。不過有些人真正自己做金針菇湯的時候卻犯了難，接下來我們去了解一下金針菇湯的具體做法吧！希望大家都能夠學會這道美食，可以親自做給身邊的家人朋友們嘗嘗。
金針菇滾肉末湯，方便快捷，且能清熱祛濕、利尿消腫，一家大小都啱飲。
金針菇是涮火鍋時的搶手美食，或者用來做上湯、涼拌，做法簡單容易，而且味道不易“失手”。又或者是帶點西式風味的香煎培根金針菇卷，甘香誘人，用來在家為心愛的人做情人套餐，好看好吃又夠情調。
而家常又實用的做法是滾湯，像金針菇白菜豆腐湯、金瓜金針菇湯、金針菇魚頭湯等，清爽甘甜，一年四季都适合飲用。
主料裡脊肉250g金針菇300g輔料橄榄油适量雞粉适量生粉适量胡椒粉适量食鹽适量清水适量
步驟
1.食材：金針菇和裡脊肉。
2.将金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，期間不間斷更換清水。
3.将裡脊肉剁成肉醬。
4.放入适量的雞粉、胡椒粉、生粉、食鹽和清水拌勻。
5.腌制30分鐘。
6.放入碗中，倒入适量的清水。
7.拌勻。
8.倒入煮鍋中。
9.邊倒邊用筷子拌勻。
10.揭蓋，倒入适量的橄榄油。
11.放入适量的雞粉。
12.煮滾，即可關火。
13.撒上适量的胡椒粉。
14.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
上面文章已經為大家十分詳細地講述了怎樣做金針菇湯，如果您也想喝金針菇湯的話，就得如實按照上面的步驟去做，這樣肯定是會成功做出一道适合夏季的湯的。最後還有一點需要提醒大家的是，夏季要多喝白開水，這是最解渴的飲料。
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