荸荠蓮藕大骨湯怎麼做-tft每日頭條

荸荠蓮藕大骨湯怎麼做

美食更新时间:2024-10-01 19:57:34

　　荸荠蓮藕大骨湯是一道家常菜，平日裡大骨和普通的排骨不一樣，大骨頭處理起來比較麻煩，要先将骨頭洗幹淨，用熱水燙好上鍋制作，普通的排骨隻需要放到清水洗幹淨之後就可以，大骨頭比排骨的有營養價值高很多，具有補鈣，滋補氣血之功效，做之前我們可要現将骨頭處理幹淨，骨頭當中的血水不能使用，要漂出來才可以煲湯。

　　用料

　　主料豬尾巴400g荸荠100g棗(鮮)4個

　　調料食鹽适量雞精适量蔥适量姜适量料酒15ml胡椒粉适量

　　的做法

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。

　　3.蓮藕去皮和荸荠大棗一起用清水浸泡。

　　4.豬骨開水焯燙洗淨備用。

　　5.加入清水和蔥姜，大棗，豬骨。

　　6.加入料酒。

　　7.加蓋煮上15分鐘。

　　8.加入蓮藕和荸荠。

　　9.再次煮開關火。

　　10.把内膽鍋放入外鍋中加蓋焖之40分鐘。

　　11.然後加入鹽。

　　12.加入雞精。

　　13.加入胡椒粉。

　　14.再次煮開即好。

　　這一道荸荠蓮藕大骨湯味道好營養價值豐富，與此同時，我們在做的時候千萬不要忘記加入自己喜歡的配料，這一道湯料特别的适合夏季來食用，而且非常的美味，一道荸荠蓮藕大骨湯怎麼做的方法簡單，而且好喝，很清淡，适合孕婦身體虛弱者食用。

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