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幹切牛肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-10 09:34:35

幹切牛肉怎麼做好吃?用料:牛腱1000g、老抽若幹、冰糖若幹、桂皮1個、八角3個、香葉3片、五香粉少許、幹辣椒2個、生姜1塊、大蔥1根、鹽适量、生抽适量,現在小編就來說說關于幹切牛肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

幹切牛肉怎麼做好吃(五香幹切牛肉的烹饪技巧分享)1

幹切牛肉怎麼做好吃

用料:

牛腱1000g、老抽若幹、冰糖若幹、桂皮1個、八角3個、香葉3片、五香粉少許、幹辣椒2個、生姜1塊、大蔥1根、鹽适量、生抽适量。

做法:

(1)牛腱子肉浸泡幾個小時把血水去掉。然後分成3塊,用鹽腌制一個小時。

(2)把牛毽子肉放入鍋裡。加入清水,然後把準備的配料全部放進去。大火煮20分鐘。再改小火煮10分鐘。煮的過程中,翻幾次生身,光火後焖一會兒。不能煮的時間太長,不然肉會很爛。

(3)把肉拿出來放涼透,是不是看着就很有食欲。

(4)把牛肉切成片裝盤。

(5)牛肉湯可以做面條。撒一些蒜花,再加幾片牛肉。一碗香噴噴的牛肉面出鍋了。

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