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韓式海帶湯如何完成

美食 更新时间:2025-02-09 05:53:28

  韓式海帶湯,相信很多人都有喝過吧,但事實上在平時的生活當中,對于這些食物的制作問題,并不是所有人都能夠了解以及掌握,所以為了能夠享受到這些食物的美味,可以參考下面的步驟動手制作。

  一、食材準備

  海帶結50克、牛肉100克。蒜蓉适量,醬油1小匙,香油适量,韓國大醬1小匙,鹽1/2小匙。

  二、做法步驟

  1、将海帶結洗淨後泡軟,牛肉洗淨瀝幹水分後切成小塊,放入少許蒜蓉、醬油、香油後腌制10分鐘。

  2、鍋中倒入少許香油,油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右,再倒入适量清水,用中火煮50分鐘。

  3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結,繼續小火炖煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味即可。

  三、韓國海帶湯的做法小提示

  1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同,質地比較細軟,幹的時候類似中國的紫菜,可以在大超市中的進口商品貨架中選購。

  2、牛肉很好地減低了海帶的寒性,确定牛肉炖爛後,加入泡軟的海帶後不需要炖煮時間太長。

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