白蘿蔔是人們日常飲食中經常食用的一種食材，炖湯涼拌還是烹炒，味道都是很不錯的。随着人們養生意識的增強，白蘿蔔受到越來越多的人喜歡，很多人喜歡直接拿白蘿蔔來吃，有些人則喜歡将白蘿蔔榨成白蘿蔔汁飲用，那麼白蘿蔔汁有什麼功效和作用呢，和作文庫知識百科一起來看看吧。

　　白蘿蔔汁的功效與作用

　　1、促進消化

　　白蘿蔔汁中含有豐富的酶類成分，它能加快身體脂肪與蛋白質的分解，能促進身體對多種營養成分的吸收與利用，對人類經常出現的消化不良以及食少腹脹還有積食等多種不良症狀都有很好的預防和緩解作用。

　　2、預防上火

　　白蘿蔔汁是一種性質寒涼的飲品，它能清熱解毒，預防上火，可以減少聲音嘶啞、咽喉腫痛以及口舌生瘡等多種不良症狀發生。另外人們出現口腔潰瘍時，直接把生白蘿蔔汁含裡嘴裡，幾分鐘以後再咽下去，就能讓口腔潰瘍症狀很快減輕。

　　3、消炎殺菌消腫止痛

　　消炎殺菌消腫止痛也是白蘿蔔汁的重要作用之一，它能消除人體呼吸道中的多種炎症，也能消腫止痛，對人們經常出現的咽喉腫痛以及扁桃體炎還有失音等症都有很好的治療作用，如果症狀特别嚴重還可以搭配姜汁一起服用。

　　4、止咳化痰

　　止咳化痰也是白蘿蔔汁的重要作用之一，它性質寒涼，能緩解肺燥肺熱，也能消除肺部炎症，平時人們出現咳嗽氣喘以及痰多時，多喝些白蘿蔔汁對病情緩解大有好處，既能讓炎症消退也能讓痰多咳嗽的症狀明顯減輕，能讓人們的呼吸更加通暢。

　　制作方法一

　　1.将白蘿蔔

　　洗淨切碎。

　　2.放入果汁機内榨汁，加冰糖攪勻後即可飲用。

　　制作方法二

　　步驟

　　取白蘿蔔2000g，冰糖适量。把白蘿蔔洗淨切碎，用潔淨紗布絞取汁液，加冰糖溶化即可。

　　服用

　　每日3次，每次冷飲40g

　　功效

　　可寬中消食、清熱涼血，主治咳嗽等。

　　藥用價值

　　白蘿蔔、生姜、梨各10克，均勻切片後，水煎代茶飲用。治咳嗽多痰。

　　白蘿蔔汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加适量冰糖沖服，每日3次。治聲啞、失聲、扁桃體炎、百日咳。

　　白蘿蔔汁、藕汁各25毫升，調勻服下，每日早晚2次，連續服用。治高血壓性頭暈。

　　白蘿蔔汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐後飲。治胃痛。

　　白蘿蔔200克洗淨切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加适量水煎煮半小時，可用适量鹽調味，吃蘿蔔、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結核。

　　白蘿蔔800克，橄榄200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滞、兩肋作痛。

　　取新鮮白蘿蔔，榨汁300毫升，加入麥芽糖30克，隔水炖熟熱飲。治支氣管炎、風熱咳嗽、咽喉炎。

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