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冷凍粽子如何快速加熱

美食更新时间:2024-09-10 06:17:47

　　凍粽子如何快速加熱

　　常用來加熱粽子的方法有三種，通常會使用電飯鍋、一般煤氣竈、還有微波爐這三樣工具。

　　一、電飯鍋加熱法：

　　錯誤的方式就是直接把粽子放在外鍋後加熱，這樣蒸汽不容易穿透将粽子加熱。先放一個鐵架後，再把粽子放在盤子上或直接放在鐵架上，加入一杯水後按下加熱開關，跳上去後悶個五分鐘就可以吃啰！若家裡沒有鐵架，隻蒸1、2顆粽子的話，可以放一個碗，裡面與内鍋都加入适量的水，碗上架一雙筷子代替鐵架，讓蒸汽充分穿透粽子，成品就很美味唷！

　　二、微波爐加熱法：

　　因為微波爐的加熱方式是利用分子震動，所以不需要加太多水來産生蒸汽，不過加熱的時候需要蓋上蓋子，以免粽子幹掉，吃起來口感不好。将碗中加入半個紙杯的水，把粽子放進去，上面蓋上盤子防止水份蒸散，放入微波爐後中火加熱10分鐘就可以品嘗了。

　　三、煤氣竈加熱法：

　　與電飯鍋相同的道理，都是運用水蒸氣讓冷凍粽子充分加熱。取一個鍋子後加水，将鐵架放上去，再放粽子上去。蓋上鍋蓋後開大火，等水煮沸之後轉小火，繼續小火滾個20分鐘左右，熄火悶五分鐘即可享用。

　　小提示：

　　不建議直接大鍋水煮肉粽的原因是防止美味流失，而且水煮很容易外面煮爛了，粽子裡面卻還沒有熟。如果蒸粽子的量比較大，水記得也要多加一些。

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