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肉炒花菇怎麼做

美食 更新时间:2025-06-09 11:38:08

  1、花菇非常吸水,用溫水泡12小時,泡的時候拿盤子壓住,使其完全浸入水中。花菇吸水以後會變得非常柔軟,彈性十足。

  2、花菇切片,切厚實一點。切太薄就無法體會花菇的順滑彈力。

  3、五花肉切片,蒜切片,姜切絲。

  4、鍋中倒油,油熱之後,加入肉翻炒。炒一會肉八分熟放入蒜、姜。翻炒一會。

  5、然後加入花菇翻炒,加少量水,花菇泡過以後含很多水不需要太多。炒五分鐘,加鹽出鍋。

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