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排骨海帶湯怎麼做？

美食更新时间:2026-01-13 16:52:42

　　排骨在我們平時的飲食當中是非常多見了，排骨的營養豐富對于我們身體的骨質保健很有作用，搭配上海帶做上一碗鮮美可口的湯品是既美味又營養健康，下面就和小編來學習一下吧！

　　做法一

　　食材準備制作材料(15張)豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量。

　　1、将海帶浸泡後，放籠屜内蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗幹淨。

　　2、淨鍋内加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　做法二

　　食材準備排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品(20張)

　　1、将排骨洗淨，放入開水中去除血泡後将排骨撈出；

　　2、将浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1厘米寬的長條備用；

　　3、在沙鍋内放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後别忘了加入鹽和味精；

　　做法三

　　食材準備選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶炖不爛）7兩，姜一塊。制作步驟豬骨加适量水、鹽炖湯，待骨頭炖至8成熟後，将切成條狀的海帶下入鍋内同煮，炖爛即可。

　　通過上面的分享，你是不是學會了如何制作美味可口的海帶排骨湯呢？其實大家也不用急，小編提供了3種方法，大家多多練習哦，一定會成功制作出美味湯品的！

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