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葡萄幹保護心血管正确選購怎麼挑

美食更新时间:2025-01-27 04:28:37

　　葡萄幹保護心血管正确選購怎麼挑

　　葡萄幹是我國新疆的一種美味特産，它用香甜味美的特點讓很多朋友喜愛它，同時它也因為具有很好的保護心血管的作用讓大家越來越關注它，不過，也因此，不同品質的葡萄幹充斥着市場，所以，今天一起來學學關于葡萄幹的選購吧。

　　葡萄幹的品質主要從顆粒、幹潮、色澤、口味等四方面加以鑒别。

　　關于葡萄幹的選購技巧：

　　以粒大、壯實、柔糯為上品;嫩小、癟子為次品。

　　成把攥後放開，顆粒迅速散開的為幹，相互粘連的為潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。

　　色澤依不同品種而定。綠葡萄幹的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄幹外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。

　　品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。

　　在挑選葡萄幹時，别忘了以上方法哦。

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