我以前就聽說過西紅柿炖牛肋條，我家就重來沒有做過，平時我不怎麼喜歡吃牛肉，我家就很少做，前幾天去我姐家，一進屋就聞到特别的香，立馬食欲爆棚，我姐說是炖的豬肋條，我就相信了，就要吃一碗，我自己不自覺就吃了兩碗，後來姐姐告訴我是西紅柿炖的牛肋條，沒想到牛肋條這麼好吃，我現在就說說我和姐姐學的西紅柿炖牛肋條的方法。
食材用料：牛肋條600g 蘋果1個 番茄2個 洋蔥1個 蒜2瓣 西芹2支 紅蘿蔔1條 白蘿蔔半條 清水2500ml鹽适量 黑胡椒粉适量 番茄醬5大匙辣豆瓣醬1大匙 冰糖10g 香葉3片 鹽少許
菜譜做法：
1.預備材料。
2.牛肋條切适當大小段，加入所有腌料腌15分鐘。
3.蘋果去皮去芯切粒; 番茄、 洋蔥 切塊; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 紅蘿蔔、 白蘿蔔去皮切滾刀塊。
4.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。
5.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。
6.再加入清水和所有調味料炒勻。(水剛好能覆蓋所有材料即可。)
7.将所有食材和湯汁移去焖鍋裡煮滾。
8.将腌好的牛筋條以中火煎至兩面金黃色，不用煎熟。
9.将煎好的牛筋條放入焖鍋裡，先以大火煮滾後，再轉中小火焖煮約 1小時。
10.然後可依個人喜歡加入白蘿蔔塊再焖煮約 20分鐘至軟腍即可。(加入白蘿蔔主要能吸收番茄湯汁，吃起來非常好味，不喜歡加也可以。)
健康功效：
蘋果：除煩、養胃、生津
洋蔥：健胃、祛痰、利水
白蘿蔔：消食積、化痰、寬中
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎髒負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。 牛肉與田螺或牛肉與橄榄同食，不易消化，有時會引起腹脹。
綜上這些都是我學到的有關西紅柿炖牛肋條怎麼做好吃的内容，有的朋友隻是知道牛肉對身體好，就天天的吃，其實這樣吃的太多反而對身體沒有好處，還有就是牛肉屬于是發物的一種，要是身體受傷了可不能吃牛肉補身體，這樣會影響身體的恢複。
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