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營養健康飲食必備的六原則

美食 更新时间:2024-12-24 08:13:42

  營養健康飲食的範疇太廣了,對于普通的老百姓來說全部掌握也是不可能的,那麼簡單的營養健康飲食的原則有哪些呢?适宜老百姓使用的營養健康飲食的方法有哪些呢?為了這個問題,專家總結出下面的營養健康飲食原則,有需要的朋友們不妨學一學。

  豬肉一定不要多吃

  在我國,豬肉消費率占60%,而全世界的消費率隻占40%,其實正常人每天最好攝入50克左右的禽肉和豬牛羊肉,及50—100克魚蝦;患脂肪肝、心血管疾病的人,則更應少食紅肉。

  多食蔬菜

  中國人吃菜還遠遠不夠,特别是綠葉蔬菜,中國人每天的蔬菜攝入量為270克左右,離營養學會推薦的400—500克還差很多,每天應盡可能多吃幾種蔬菜。

  少吃甜食、多吃粗糧

  很多人對甜食無法抗拒,但它會刺激血糖升高,而粗糧卻有利于控制血糖。

  慎選脂肪

  不飽和脂肪酸,像橄榄油、堅果、魚當中的脂肪是人體不可或缺的營養,而動物油所含的飽和脂肪存在于全脂牛奶、豬、牛等動物的肥肉中,攝入過多會提高血液中壞膽固醇的含量,它不僅是引發心血管疾病的元兇,也是腸道健康的大敵。

  還有所謂的反式脂肪,大量存在于氫化植物油中,在薯條和派等食物中加入氫化植物油可以讓其口感更松脆。但是1克反式脂肪較1克飽和脂肪對心血管所造成的傷害要高。因此,在查看食物成分表時,看到氫化這個字眼要提高警覺,謹慎食用。

  一天兩餐 是最理想的健康養生法

  一天吃兩餐,是建立在人體生理特點的基礎上,因為人體必須等胃把所有食物消化完,再次産生饑餓感時才能進食。

  我們所吃進去的食物,通常會在胃裡停留六至八小時,也就是說,兩餐之間必須間隔八至十個小時左右。所以每天如果隻吃兩頓飯,可以讓胃得到充分休息,并為下一次消化做好準備,但一般人已經習慣一日三餐的模式,若真要省略三餐中的一餐,建議非晚餐莫屬!

  現 代營養學家們一再警告大衆——均衡才是健康的不二法則,在這樣一個物質極大豐富的時代,健康吃絕不是把糧油蛋菜不負責任地分配給舌頭和胃,而應懂得如何讓 身體這部機器運轉得更健康、更長久。毫不誇張地說,我們的身體實際上是由食物造就的。所以為了健康必須改變目前的飲食現狀,少吃肉蛋奶,多吃蔬菜和水果。

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