高血壓的病因是多方面的，其中很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕大多數人無法做到。因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。

　　黑芝麻能降血壓-黑芝麻菠菜酪的做法

　　黑芝麻的功效：

　　降血壓

　　高血壓的病因是多方面的，其中很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕大多數人無法做到。因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對于控制血壓和保持心髒健康非常重要。

　　養顔潤膚

　　研究認為，減少自由基的産生，清除老化代謝産物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑，适當的補充維生素E可以起到潤膚養顔的作用。

　　烏發潤發

　　現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶數量，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。

　　簡單食療方還你秀發美膚

　　黑芝麻菠菜酪

　　食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米澱粉10克，鹽适量，黑芝麻10克，油适量。

　　做法：

　　（1）菠菜洗淨焯水，撈出後瀝幹水分，再将菠菜切碎；

　　（2）玉米澱粉放小碗裡，加适量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻後加鹽和菠菜拌勻。

　　（3）碗中刷一層油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋裡蒸10分鐘即可。

　　功效：清理人體腸胃裡的熱毒，保持排洩的通暢。适于治療身體虛弱、貧血、大便燥結等症狀。

　　芝麻玫瑰餅

　　食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗

　　做法：

　　（1）将芝麻清洗幹淨，玫瑰花瓣切成絲備用；

　　（2）面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；

　　（3）平底鍋燒熱放油，油熱後倒入面糊，攤成厚度約0、5厘米的薄餅；

　　（4）當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，将面餅切成小塊後裝盤即可。

　　功效：理氣解郁、活血散淤和美容養顔。此外，還可以舒發體内郁氣，起到鎮靜、安撫的作用。

　　黑芝麻糊

　　食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量

　　做法：

　　（1）将黑芝麻淘淨後瀝幹水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入鍋中幹炒一會兒，盛出備用；

　　（2）将黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入适量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜；

　　（3）将鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；

　　（4）煮開後加入白砂糖，攪拌至融化後即可關火盛出食用。

　　功效：補血、通乳、養發等功效，适于輔治高血壓、頭發早白、頭暈耳鳴等症狀。

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