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路邊烤紅薯對身體的壞處有哪些？

美食更新时间:2025-02-09 13:24:07

　　紅薯是我們生活中常見的食物，香甜軟糯，味道獨特，營養價值也是非常豐富的，所以家家戶戶每年秋季紅薯收成後都會通過各種方法烹饪紅薯，但是城市裡面的人們食用紅薯很大一部分是通過街道烤紅薯小販手裡品嘗紅薯的美味。那麼今小編就和大家主要談談烤紅薯到底對于我們身體的壞處有哪些呢？

　　那麼烤紅薯工具我們一般見到的都是各種各樣的烤爐烤的，其實很多不規範的烤爐危害很大，主要有：

　　1.煤炭烘烤紅薯會産生毒素：

　　街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染，而且烤後擺到爐上，又沒有防塵衛生設施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會産生大量二氧化硫和二氧化碳，還能産生多種有害物質，有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。人們吃了這些烤紅薯，會導緻慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統，并且路邊烤紅薯污染環境。

　　2.化工桶變紅薯爐是常見的事情，危害更大：

　　商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内殘留着化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。

　　烤紅薯經過高溫以後，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工産品成分裡面含有苯，就會對人的呼吸道和神經系統造成危害，食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經過徹底的消毒，衛生狀況也無法保障，所以看到這樣的商販，無論紅薯味道多麼香，都需要克制的哦。

　　3.黑斑紅薯，已經壞的紅薯烤出來，吃了會中毒：

　　小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生紅薯變硬、發苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進入人體後對肝髒有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人，會出現嘔吐、腹瀉等症狀，所以不良紅薯烤出來也是不能食用的。

　　烤紅薯雖然深受大家的喜愛，但是我們一定得找對正确的方法食用，小編認為，你如果有條件，可以自己在家用烤箱烤，并且選取紅薯時候一定要保證紅薯沒有壞掉的，如果您覺得麻煩，也可以去正規的商家區購買從烤爐中燒烤的紅薯，這樣既解了饞，又保護了身體，兩全其美。

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