西紅柿的做法相信在很多人的眼裡并不陌生了吧，西紅柿燒湯吃對身體的保健效果也是相當不錯的，而選擇用西紅柿來燒湯吃的話也是非常美容的，西紅柿燒什麼湯才好吃呢？這個是很多愛好美食的人都會有這方面疑問的，其實西紅柿跟每個不同的食物結合的話，那麼所得到的營養和對身體的好處也是不同的，下面我們來看看這個西紅柿到底燒什麼湯才好吃？

　　做法一

　　番茄500克(切小塊)，雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕澱粉各适量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正。

　　做法二

　　先将西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺将西紅柿在鍋裡弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。

　　做法三

　　半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。

　　一隻雞蛋，打散，加蔥花少許。

　　西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。

　　水沸騰後，先将打好的雞蛋倒入鍋内，略攪拌，再将切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。

　　做法四

　　材料：瘦肉(130克)、番茄(3隻)、金針菇(50克)、鮮木耳(50克)、香菜末(1湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)

　　腌料：生粉(1/2湯匙)、油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)

　　調料：油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)

　　做法：

　　1、瘦肉切片，加入1/2湯匙生粉、1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉和1湯匙料酒拌勻，腌制15分鐘。

　　2、番茄去蒂，切成瓣狀;金針菇去根，撕成小份;鮮木耳去根，切成絲。

　　3、燒熱2湯匙油，炒香蒜蓉，放入番茄塊大火爆炒2分鐘。

　　4、倒入木耳絲，加入1湯匙料酒，與番茄一同拌炒1分鐘，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分鐘。

　　5、倒入腌好的瘦肉片攪勻，煮至肉色變白，加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。

　　6、放入金針菇煮至變軟，淋上1/3湯匙香油，灑入香菜末，即可出鍋。

　　上面就是介紹的這個西紅柿來做湯的做法，西紅柿可以和很多美食結合，如西紅柿蛋花湯，西紅柿鱿魚湯，西紅柿鲫魚湯，西紅柿還可以用來炖牛肉湯，西紅柿做湯的時候先炒一下，這樣吃的時候會比較好吃，也更加的美味，而西紅柿湯不管和哪種食物結合都是會有西紅柿的功效，大家吃西紅柿還可以用西紅柿來炒菜吃。

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