人體感冒的時候消化吸收功能下降，發燒時新陳代謝加快，蛋白質分解加速。會消耗營養儲備。需要補充蛋白質。喝雞湯可以快速補充人體能量。雞湯适合感冒時或感冒後飲用。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　雞湯緩解感冒的作用要強過維生素C。感冒的過程當中，人體内會分泌粘液，使鼻腔堵塞，喉嚨疼痛。雞湯可以有效地抑制人體内炎症，抑制粘液的過量産生。可以改善人體免疫機能。緩解感冒症狀。

　　我們在煮雞湯的時候會加入生姜。生姜可以預防感冒具有強烈的殺菌作用。生姜可以化痰發汗。對于感冒引起的咳嗽多痰具有很好的緩解作用。感冒的時候，喝帶有生姜的雞湯，對感冒會有一定的治療作用。

　　雞肉中含有某種特殊的化學物質，這種化學物質能夠增強鼻腔粘液分泌加強咽部的血液循環。使呼吸道通暢，清除呼吸道病毒。感冒時，喝雞湯，能夠加速感冒痊愈。

　　雞湯被稱為猶太人的青黴素。研究表明雞湯中含有的蛋白質，可以殺滅人體内的感冒病毒。能夠緩解感冒的症狀。改善人體的免疫機能。因此可見感冒時喝雞湯，可以具有青黴素的效果。

　　雞湯對于治療感冒，也有藥效的一面。雞湯能夠抑制人體内一種白細胞，這種白細胞會産生大量的黏液，會讓患者感覺不适。雞湯可以抑制粘液的産生。減輕患者的痛苦。

　　雞湯在炖制的過程當中，分泌出來的香氣，對感冒引起的鼻塞，起到了通氣的作用。添加了香料的雞湯作用更明顯。雞湯裡的香氣可以緩解鼻塞，防治上呼吸道感染。

　　雞湯裡含有大量的水分。感冒的時候多喝雞湯，能夠增加尿量，促進體内毒素的排出。可以保持口腔鼻黏膜濕潤。可以幫助退燒退熱。加快體力的恢複。減輕肝髒腎髒的負擔。

　　藥物治療感冒會有一定的毒副作用。雞湯治療感冒，對人體沒有任何傷害。

　　感冒了就趕緊喝一碗雞湯吧。我們喝的不僅是心靈雞湯，從科學角度上來講，雞湯對治療和預防感冒還是有一定的效果的。

　　給您推薦2種雞湯的炖法

　　香菇雞湯

　　食材：1/2隻雞、12-15朵香菇、蔥、姜、料酒、鹽、味精适量。

　　做法：

　　1、将雞清理幹淨，剁成塊，氽燙去血水，撈起洗淨備用；

　　2、将香菇泡軟、洗淨瀝幹去蒂再對切；

　　3、将洗好的雞塊放入炖鍋内，加入适量水及蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋炖40分鐘；

　　4、40分鐘後再放入香菇和适量食鹽，繼續炖20分鐘後，調入味精，即可食用。

　　山藥炖雞湯

　　食材：農家雞1隻，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽适量。

　　做法

　　1、雞清理幹淨後，剁成小塊，山藥去皮切成小塊，蔥姜洗淨，姜切片，蔥打成蔥結備用；

　　2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫；

　　3、然後加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結；

　　4、煮開後轉小火，加蓋，慢炖大約30分鐘；

　　5、将山藥加入鍋中，繼續加蓋炖10分鐘；

　　6、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋炖10分鐘，開蓋加鹽調味即可。

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