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冬瓜番茄湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-02-02 11:14:57

　　冬瓜番茄湯是比較常見的一道家常小菜，它的做法非常簡單，味道也非常鮮美，老人和小孩都可以吃，如果夏季出現了發熱口渴，小便不利的情況的話。也可以經常吃這道菜來緩解，今天要為大家介紹的就是冬瓜番茄湯的幾種做法，大家一起來學習一下吧！

　　做法一

　　原料：冬瓜500克，番茄150克。烹調步驟：冬瓜去皮、子，番茄滾水燙後去皮，切片，加鹽、食用油一起煮湯食用。功能：清熱利水，生津止渴。主治：适用于夏季發熱口渴、小便不利等症。

　　做法二

　　食材

　　冬瓜300g

　　雞蛋1枚

　　番茄60g

　　油适量

　　鹽适量

　　蒜瓣适量

　　糖适量

　　熟豬油适量

　　制作時間：10-20分鐘

　　用餐人數：

　　步驟

　　蒜瓣拍扁，切去根部，去皮，切片

　　坐鍋，小火幹鍋将鍋預熱，入油，油熱，加入蒜片和洗淨切塊的番茄

　　小火翻炒，加少許糖和鹽，出汁

　　盛起，備用

　　冬瓜洗淨，切片

　　另起鍋，幹鍋小火将鍋預熱，入油，油熱，倒入冬瓜

　　加鹽，翻炒，加适量清水，加蓋中火焖

　　焖至冬瓜八九成熟，磕入一個雞蛋，稍等，将蛋攪散

　　冬瓜熟了，将熟番茄醬倒入鍋内，翻炒均勻

　　起鍋前加一勺量的熟豬油

　　油融化，關火，裝盤，上桌

　　冬瓜番茄湯的做法是什麼呢？上文已經為我們介紹的兩種冬瓜番茄湯的做法，我相信大家應該也都已經了解了，如果你也愛吃這道美味的食物的話，不放自己做做看哦，我相信隻要你用心一定可以做出美味的食物。

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