現代人生活在一個什麼都以快為主的生活環境裡往往就會因此而忽略了自己的身體健康，當出現越來越多的身體問題例如關節疼啊身體乏力等等之類的健康問題，甚至是出現一些嚴重的身體問題例如血管硬化風濕病等的疾病問題時，人們才開始關心起自己的身體狀況，如果真的到了這時候才來進行補救是不是就已經太遲了呢？所以對于身體平時的保健就顯得由為重要了，現在就讓小編來給大家介紹一種有利于身體保健的食物----鐵棍山藥。
中醫認為，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。現代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。
黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。許多滋補方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術散等中藥都含有山藥。
從明代流傳至今的益壽食品———八珍糕，是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研為細末，和以米粉制成的糕，用于治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏洩瀉之症，效果顯著。
以上就是小編為大家所介紹的關于新鮮鐵棍山藥的保健功效了，其實山藥還有許多的藥用小編就不在這裡一一介紹了。對于現在的快節奏生活裡我們更應該注重自身身體健康，那麼一些類似于新鮮鐵棍山藥這樣的食材在我們日常的生活裡就可以為我們的身體健康帶來很大的幫助哦。
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