“水饅頭”的制作方法和特點-tft每日頭條

“水饅頭”的制作方法和特點

美食更新时间:2025-08-28 15:28:25

　　已是七月的尾巴了，可天氣還是這麼炎熱。夏季解暑的甜點，非“水饅頭”莫屬了。“水饅頭”是一種日式清涼糕點，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香甜，口感幼滑，數清夏季涼點中佳品。下面讓我教您好看又好吃的“水饅頭”怎麼制作。

　　“水饅頭”的制作方法和特點

　　材料

　　葛粉（可用片栗粉或其他澱粉類代替）50g，砂糖30g，水350g-400g，紅豆沙、白豆沙共80g。

　　做法

　　1、豆沙裡加抹茶粉，拌勻，做出抹茶豆沙。（沒有白豆沙這步可省）

　　2、事先把紅豆沙，抹茶豆沙搓成小圓。冷藏備用。

　　3、把粉，糖，水放小鍋，中大火加熱，并不停地攪拌。

　　4、加熱攪拌成濃稠，有些透明就可關火了。

　　5、在小酒盅裡鋪上保險膜。

　　6、先在保鮮膜裡放一層加熱好的葛粉，再放豆沙餡。

　　7、上面再蓋一層加熱好的葛粉。做這些都必須乘熱，涼了就不好了。

　　8、把保鮮膜收緊，扭成團。

　　9、放冰水裡冷卻，或直接放冰箱（但不要時間太長，否則會發白），大約30分鐘～1小時。

　　10、用玉米澱粉之類的，做出來的還要透明，晶亮。大家可以試試。

　　小貼士

　　1、加熱時，要不停地攪拌。

　　2、包餡時要動作快，乘熱。

　　3、放冰箱時間不要太長。

　　“水饅頭”的特點

　　該産品是金澤老字号糕點店“村上制菓所”隻在東武百貨店銷售的自有品牌。每年都會選用最優質的葛粉，而且使用北海道出産的小豆等自主調配餡料，每樣材料都精挑細選。制造部長釣本朋廣稱，“在繼承傳統工藝和技術的同時，不斷采用新的技術和材料，一直在追求最優産品”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食烤肉店牛排怎麼做
烤肉店牛排怎麼做?黃油提前取出軟化，小西紅柿對半切開，撒一點鹽和胡椒粒及混合香草入烤箱200度烤15分鐘，我來為大家講解一下關于烤肉店牛排怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!烤肉店牛排怎麼做黃油提前取出軟化，小西紅柿對半切開，撒一點鹽和胡椒粒及... 2022-06-05
美食怎樣才能切洋蔥的時候不辣眼睛
洋蔥是我們日常烹饪中不可缺少的配料之一，味增添香，給我們帶來不一樣的美味。但是，大家一定在切洋蔥時遇到過這樣的煩惱，那就是切洋蔥辣眼睛，往往洋蔥沒切多少，大家就已經淚流滿面，真的不是一般的“痛苦”。其實，想要切洋蔥不辣眼很簡單，到底怎麼做呢... 2022-11-29
美食吃牛肉能吃西瓜嗎
吃牛肉能吃西瓜嗎?吃完牛肉可以吃西瓜，牛肉富含很多蛋白質，對身體有營養作用，也含有各種氨基酸，我來為大家科普一下關于吃牛肉能吃西瓜嗎?以下内容希望對你有幫助!吃牛肉能吃西瓜嗎吃完牛肉可以吃西瓜，牛肉富含很多蛋白質，對身體有營養作用，也含有各... 2022-06-06
美食緩解眼睛疲勞用蒸汽眼罩好嗎
來源|都市現場（jxtvdsxc）綜合四川新聞頻道轉載請注明全部來源随着電子産品的普及，似乎人們日常用眼時長也在不斷增加，而蒸汽眼罩的使用也就越來越普遍。不過原本意在緩解眼部疲勞的蒸汽眼罩也帶來了一些讓人意想不到的情況。湖北武漢的李女士從朋... 2022-12-20
美食西瓜皮做涼粉怎麼做好吃
西瓜皮做涼粉怎麼做好吃?西瓜皮切去外皮，切片，切蔥花，熱鍋倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒軟變色，加入鹽，再滴幾滴香油，出鍋裝盤，最後撒上蔥花，我來為大家科普一下關于西瓜皮做涼粉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!西瓜皮做涼粉怎麼做好吃西瓜皮切去... 2022-06-16
美食專用蒸壓加氣混凝土砌塊常用指南
加氣塊斷裂，不能上牆。加氣塊斷裂，不應上牆。現場砂漿未采用儲存在不吸水的專用容器内，放置時間過長，能上人。鋁窗固定處未采用其他塊體局部嵌砌，造成在加氣塊上用射釘固定，存在安全隐患。在牆體上開鑿水平槽，影響牆體質量。了解更多請關注建設工程之家... 2022-12-27
美食蔬菜怎麼吃才能吃出營養
01.為什麼要吃1蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質，被證實可以預防超重肥胖、糖尿病、高血壓、癌症等慢性疾病，越來越多的國内的和國外的研究都證實了蔬菜水果攝入與癌症的關系。2現實的情況是，大多數人的蔬菜水果尤其是水果攝... 2022-12-05
美食夢見煮飯是什麼意思
夢見煮飯是什麼意思?夢見煮飯，預示近期人際關系運下降，要小心與朋友的相處，有時候一句話會影響與他人的關系，我來為大家講解一下關于夢見煮飯是什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!夢見煮飯是什麼意思夢見煮飯，預示近期人際關系運下降，要小心與朋友的相... 2022-06-04
美食蝦幹怎麼吃比較好
孩子在閨蜜家吃了一些蝦幹，讓我也給她買點。回來查了下，像閨蜜買的那種個頭比較大的蝦幹，一斤基本上要150元左右，便宜的相對來說蝦幹個頭小一些，而且也沒辦法确定用的蝦是不是新鮮的。還是決定自己在家做，沒想到婆婆昨天就買了好幾斤基圍蝦送過來。就... 2023-02-18
美食平蘑菇的做法
平蘑菇的做法?平菇适量、肉片适量、幹澱粉适量、鹽适量、胡椒粉、适量胡椒粉、料酒适量、醬油适量、雞精适量，我來為大家科普一下關于平蘑菇的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!平蘑菇的做法平菇适量、肉片适量、幹澱粉适量、鹽适量、胡椒粉、... 2022-07-09
美食海虹炒菜做法
小孩小孩你别饞，過了臘八就是年。今兒已經是臘月十二，我們上班族依舊每天忙忙碌碌，一天到晚不得閑，現如今我們兩口子吃飯可簡單了，早上中午都在單位的餐廳解決，不管夥食咋樣，大鍋飯也是香的，我們兩的體重是越吃越胖。晚上一般在家吃，簡單幾個下飯菜，... 2022-11-06
美食怎麼才能把牛排煎得更嫩
怎麼才能把牛排煎得更嫩?選擇未進行腌制的牛排,一定要買原切的,原切牛排形狀不規則，我來為大家科普一下關于怎麼才能把牛排煎得更嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼才能把牛排煎得更嫩選擇未進行腌制的牛排,一定要買原切的,原切牛排形狀... 2022-06-16
美食芭蕉可以怎麼吃
芭蕉無論生吃或用來煮菜吃都有其好處。芭蕉可以直接生吃，不過生吃的芭蕉必須是成熟的，這樣味道和口感也好很多。然後芭蕉也可以用來加工烹饪成美味的菜式。可是要注意的是，無論是生吃還是用來煮菜，食用芭蕉的時候最好不要空腹食用。用芭蕉來煮菜時，可以搭... 2023-02-23
美食紅糖雞蛋怎麼做又軟又好吃
紅糖雞蛋怎麼做又軟又好吃?，我來為大家科普一下關于紅糖雞蛋怎麼做又軟又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紅糖雞蛋怎麼做又軟又好吃準備好食材。紅棗去核，和紅糖、枸杞加入炖盅内，倒入溫水。打入兩個雞蛋。蓋上蓋子。啟動“快煮鍵”。15... 2022-11-19
美食荷蘭豆怎麼炒蝦仁好吃又簡單
荷蘭豆怎麼炒蝦仁好吃又簡單?，今天小編就來聊一聊關于荷蘭豆怎麼炒蝦仁好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!荷蘭豆怎麼炒蝦仁好吃又簡單高蛋白，低脂肪。簡單，美味。食材準備。荷蘭豆提前鍋内燒開水焯燙一分鐘。九陽炒菜機選擇肉類功能，預熱幾秒。... 2023-02-10
美食進口啥牌子炒鍋好
用不粘鍋炒菜時應用矽膠或者木鍋鏟，鐵鏟容易破壞不粘塗層，使用溫度不能超過250℃，切忌明火幹燒。——蓋得日記之前給大家推薦過幾款國産品牌的煎炒鍋，蓋得排行今天接着給大家推薦幾款相對比較平價的外國品牌煎炒鍋，大家取需。特别聲明不含廣告否則每次... 2022-11-29
美食福州冬季才有的美食甜甜糯糯的
你問我夜宵吃什麼？啊哈想打開心扉讓你看看在我心裡的：辣翅烤翅咖喱雞土豆蓮藕皮皮蝦匹薩壽司手抓餅蝦餃鱿魚辣年糕喜歡嗎？還沒完呢這些夜宵也不錯烤魚。蒜香湄公魚很受寵，刺少，輔料也入味。地址：（愛琴海店）浦上大道198号愛琴海購物公園5層（中防萬... 2023-01-14
美食土豆保存不發芽最簡單的方法
土豆保存不發芽最簡單的方法?避免光照若果土豆一次吃不完，需要保存的話，首要的就是不要讓土豆見到陽光，否則，很容易變綠和發芽，我來為大家科普一下關于土豆保存不發芽最簡單的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!土豆保存不發芽最簡單的方法... 2022-07-10
美食新安江最好吃的外賣
跟着潮妹來一場最好吃的外賣之旅吧：1特色蔥油餅美食來源：皖之醉正宗淮南牛肉湯保定牛肉罩餅地址：涞水縣涞陽路172号價格：1元推薦指數：★★★★★2楊國福麻辣燙美食來源：楊國福麻辣燙（涞陽路店）地址：涞水縣涞陽路136号美食來源：白溝高橋火燒... 2023-03-28
美食涼拌豆角怎麼拌才好吃
涼拌豆角已經成為家常菜中最常見的菜肴之一，口感清脆，做法簡單，今天教大家豆角怎麼做才入味，有喜歡吃涼拌豆角的趕緊學一下。食材：長豆角輔料：大蒜、幹辣椒、麻椒調料：雞精、食鹽、香醋、生抽、芝麻香油【涼拌豆角】——清脆爽口1.下面開始準備食材準... 2022-11-09
美食涼菜的做法大全100種教程
你還在吃拍黃瓜和涼拌西紅柿嗎？阿慧整理了128種超好吃的涼拌菜的做法，下面跟着我一起看看怎麼做吧！涼拌雞蛋1️⃣雞蛋煮熟切塊，加入1勺蒜末2勺生抽半勺香醋1勺香菜1勺小米辣适量，拌勻即可✅。我口味淡沒加鹽，重口的可以加少許鹽㊙️強烈推薦家有... 2022-11-09
美食銀耳為什麼要炖出膠
銀耳大家都比較熟悉，作為常見食用菌，營養非常豐富。單單是氨基酸就有17種，還有大量的蛋白質、粗纖維、維生素、膠質和礦物質元素，又被稱為“菌中之冠”。銀耳最常見的吃法，就是煲湯，比如紅棗蓮子銀耳粥。然而很多人熬的銀耳不出膠，清湯寡水的，也不好... 2022-11-01
美食炒冷面的家常做法
炒冷面的家常做法?材料：冷面50克，雞蛋一個，洋蔥适量，火腿适量，香菜适量，辣椒面适量，生抽适量，燒烤醬适量，番茄醬适量，米醋适量，今天小編就來說說關于炒冷面的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒冷面的家常做法材料：冷面50克，雞蛋一... 2022-06-09
美食湖南白辣椒炒肉的正宗做法
一講到湖南美食，那就不得不提到湖南最為出名且大家耳熟能詳的熱門湘菜——“辣椒炒肉”。可能大多數人對于辣椒炒肉的第一印象就是——“這是一道家常菜”，沒錯，最初的我也是這樣認為，但其實辣椒炒肉最初确實是在湖南逐漸傳開的一道典型湘菜，并且由于其具... 2022-12-21
美食隻要多做一步金針菇美味又營養
夏天天氣炎熱沒胃口怎麼辦？來一盤番茄金針姑，西紅柿酸甜美味又開胃，搭配金針菇，好吃又下飯，關鍵低脂健康。By珠74用料金針菇1把番茄2個蔥花末少許醬油少許水少許橄榄油少許做法步驟1、食材可以根據自己喜歡搭配哦，還可以加點大白菜之類的。2、将... 2022-11-07
美食長期燒開的水容易緻癌嗎
佳琳是一名初三的學生，這天她放學回到家中，準備燒一壺熱水沖牛奶喝。恰好熱水壺中還有半壺水沒有倒完，佳琳于是加了部分水繼續開始煮。這時佳琳媽媽看到立馬說道：“不可以再煮了，這壺水已經燒開過了，不可以再燒開第二次，不然就不可以喝了！”佳琳很疑惑... 2022-10-29
美食蒸肉腸的做法和配方
蒸肉腸的做法和配方?豬肉200克，芹菜50克，蝦仁50克，腸衣适量，香油10毫升，鹽少量，花椒粉少量，醬油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克，我來為大家講解一下關于蒸肉腸的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!蒸肉腸的做法和配... 2022-06-18
美食醬肘子最省事簡單做法
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、醬肘子是一道鹵菜中的常見的特色傳統名菜。2、今天老劉就來分享一下“壓醬肘子肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：蹄髈、桂皮、八... 2022-11-18
美食辣椒炒肉用什麼肉好吃
辣椒炒肉用什麼肉好吃?前腿肉前腿肉有肥有瘦，不會讓人覺得膩，而且口感也要更加的嫩滑後腿肉口感相對要老一些，而且肉質也比較硬，後腿肉沒有什麼肥肉，基本上都屬于瘦肉，購買後腿肉可以用來做醬香肘子或者煲湯做辣椒炒肉的話，選前腿肉更好，因為肥瘦更均... 2022-07-10
美食口蘑要煮多久才熟透
口蘑要煮多久才熟透?煮十分鐘左右就可以吃了口蘑也叫白蘑菇，是一種白色傘菌屬野生蘑菇，可以用來做菜，如果是用水煮的話，大概煮十分鐘左右就可以了一般來說，大火燒開以後，小火焖煮，總共煮十分鐘左右就好可以撈出一個口蘑切開，觀察切卡部分是否煮熟了，... 2022-07-18

tft每日頭條

> 美食

> “水饅頭”的制作方法和特點

“水饅頭”的制作方法和特點

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注