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冰凍螃蟹怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-08-14 03:27:41

冰凍螃蟹怎麼做才好吃?冷凍螃蟹可以用任何喜歡的方式烹饪,隻是要将螃蟹放在冷藏室解凍,使凍出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去,會使味道更好當然啦,冷凍過的螃蟹肉質沒有這麼嫩,做香辣蟹對味道的影響比較小 材料:解凍的凍蟹2到4隻,青椒、紅椒、色拉油、幹澱粉、蒜、姜豆瓣醬、生抽、白糖、米酒、麻油、幹辣椒适量 将解凍的凍蟹清洗幹淨,瀝一下水分,切成4塊 ,我來為大家科普一下關于冰凍螃蟹怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!

冰凍螃蟹怎麼做才好吃(冰凍螃蟹的做法)1

冰凍螃蟹怎麼做才好吃

冷凍螃蟹可以用任何喜歡的方式烹饪,隻是要将螃蟹放在冷藏室解凍,使凍出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去,會使味道更好。當然啦,冷凍過的螃蟹肉質沒有這麼嫩,做香辣蟹對味道的影響比較小。 材料:解凍的凍蟹2到4隻,青椒、紅椒、色拉油、幹澱粉、蒜、姜豆瓣醬、生抽、白糖、米酒、麻油、幹辣椒适量。 将解凍的凍蟹清洗幹淨,瀝一下水分,切成4塊

在切好的蟹身上均勻裹上澱粉,切面要多粘一些澱粉。

将蟹放入油鍋中炸至金黃色後撈出,大約炸2-3分鐘。

鍋内放底油,将姜片、蒜片、辣椒放入炒香,加一大勺豆瓣醬炒出紅油。

加入米酒,白糖,生抽和一碗清水,大火煮開。

水開後将蟹放入,調成中火炖5到10分鐘,加入切好的青椒和紅椒。

翻炒均勻,出鍋前淋少許香油即可出鍋。

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