雞蛋是生活中比較常見的一種食物，雞蛋中裡面含有的蛋白質以及營養元素是比較高的，對于一個人來說，每天攝取一個雞蛋能夠幫助身體補充營養物質，而雞蛋的做法有很多，有一些人在平時喜歡直接用開水沖雞蛋攪拌白糖食用，用開水沖雞蛋攪拌白糖食用有很大的好處。下面和作文庫知識百科一起來看看。

　　長期用開水沖雞蛋攪拌白糖吃對身體有哪些好處？

　　一、減輕胃部的負擔

　　現在由于飲食質量的提高，越來越多的人在平時因為不良的飲食而讓自己的胃受到傷害，而用開水沖雞蛋拌糖可以幫助減輕胃部的負擔，因為開水沖雞蛋是屬于流質食物，流質食物在進入腸胃後很容易消化，也就能夠降低對胃部造成傷害，而且還可以讓身體有飽腹感。

　　二、鎮靜安神

　　由于雞蛋中含有大量的營養物質。，對于一些心神不甯的人，在平時用開水沖雞蛋拌白糖食用可以起到鎮靜安神的效果。

　　三、有利于胃潰瘍的愈合

　　雞蛋的營養是比較豐富的，雞蛋中含有卵磷脂，這種物質在進入腸胃後可以形成一層保護膜，在一定的程度上能夠幫助保護胃黏膜，進而有利于胃潰瘍的愈合。

　　由此可見，用開水沖雞蛋拌白糖食用是有很大的好處，不過在沖雞蛋的時候要注意以下這幾點。

　　一、要選擇沒有破損的雞蛋

　　在選擇雞蛋的時候要選擇幹淨沒有破損的雞蛋，由于蛋殼會存在着一些細菌，在雞蛋破損後就容易讓這些細菌進入到雞蛋裡面，導緻雞蛋出現變質。

　　二、水要完全燒開

　　有一些人在用開水沖雞蛋的時候為了貪圖方便會直接使用放置在保溫杯中的熱水，但是放置在保溫杯中的熱水溫度并不是特别的高，不是特别高的熱水就會讓消滅細菌的能力下降。所以在用開水焖雞蛋的時候要選擇完全滾熱的水，完全滾熱的水能夠将雞蛋完全弄熟，還能消滅裡面的細菌，讓雞蛋的營養能夠達到最佳。

　　9成人都喜歡的雞蛋做法，營養搭配，老少都愛吃

　　【西紅柿炒雞蛋】

　　主要食材：雞蛋，西紅柿

　　具體做法：

　　1，雞蛋加适量清水打散，西紅柿去皮之後切成小塊。越小越好，這樣方便炒。

　　2，鍋裡放油倒入雞蛋液，等雞蛋凝固之後劃開成小塊裝起來備用。

　　3，再起油鍋倒入西紅柿，加糖炒至出汁之後把之前的雞蛋塊倒回鍋裡翻炒。

　　4，等雞蛋炒至跟西紅柿混合之後，加适量鹽出鍋即可！9成人都喜歡的雞蛋做法，營養搭配，老少都愛吃！

　　【絲瓜燒雞蛋】

　　主要食材：雞蛋，絲瓜，大蒜。

　　具體做法：

　　1，雞蛋加清水打散。絲瓜去掉外皮之後切成滾刀裝備用。

　　2，鍋裡放油倒入雞蛋液，等雞蛋凝固之後劃開成小塊裝起來備用。

　　3，再起油鍋，放入絲瓜，翻炒至變軟出水就可以了。

　　4，絲瓜炒好之後把雞蛋塊倒進去，一起翻拌均勻。

　　5，最後加鹽提味，出鍋裝盤就可以食用了。

　　【青椒炒雞蛋】

　　主要食材：青椒，雞蛋

　　具體做法：

　　1，青椒切絲。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體内脂肪積存，有利于降脂減肥防病。雞蛋加适量清水打散。

　　2，熱鍋熱油，把雞蛋液倒進去之後，等凝固之後，慢慢滑拉開，裝起來備用。

　　3，鍋裡再加少許油，一般這個時候我會偷懶鍋不清洗了，直接放青椒進去炒了。青椒炒至斷生就可以了。

　　4，再把雞蛋塊倒進去，不需要加任何的輔助食材了，直接翻炒均勻就可以了。我習慣性的加一些生抽，最後再加适量鹽和開水，秒微煮一下就可以出鍋裝盤了！

　　【蛋餃】

　　主要食材：雞蛋，肉餡。

　　具體做法：

　　1，肉餡剁碎之後，加入生抽，糖，鹽，蚝油，一個雞蛋，一些香蔥順着一個方向攪打上勁。這一步不要着急，慢慢攪打，一定要讓肉完全上勁，看上去有光澤了才可以。

　　2，準備一些雞蛋全部打散放到一個大碗裡面攪打開來。雞蛋的多少是根據你準備的肉餡多少來準備的，當然也看你準備煎好後雞蛋皮的大小，一般情況一個雞蛋可以煎成兩到三個蛋餃皮。

　　3，準備好一個小不粘鍋，或者一個大一些鐵勺子。我是用那種特别的不粘鍋的，正好一個雞蛋餃皮的大小。小鍋裡放少許油，倒入一些雞蛋液。慢慢的愰動一下雞蛋液，等成塊之後，翻一面，把肉餡放進去，再把雞蛋皮卷起來成型就可以了。

　　溫馨提示：雖然用開水沖雞蛋拌白糖食用是對身體有極大的好處，但是在食用的時候也要注意以上這些事項。另外還需要知道的是，在每天食用開水沖雞蛋拌白糖的時候也要注意好攝取的量，不要以為有好處就大量食用，食用過多雞蛋對身體也是不利的，由于雞蛋中蛋白質含量比較高，如果攝取過多也容易引起膽固醇上升而引發高血脂。

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