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養胃的食譜 吃什麼養胃

美食 更新时间:2025-01-16 08:10:14

  胃病在我國是常見病,多發病。很多人因為飲食不規律,精神壓力大而導緻胃病反反複複發作,時好時壞。那麼究竟應該如何正确的進行胃病的診治,下面小編就推薦幾道食療,希望對胃病患者有幫助。

  1.紫菜南瓜湯

  用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各适量。

  制法:先将紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗内攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再将鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油炝鍋,加适量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,将攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。

  功效:不僅養胃,還可以護肝補腎。

  2.山藥百合大棗粥

  用料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克制法:将山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

  功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

  3.蘿蔔羊肉湯

  用料:羊腩肉750克,白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉适量。

  制法:将羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲;坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

  功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。

  4.貝母兔

  用料:川貝母15克,兔肉250克,蔥、花椒、料酒、鹽适量。

  制作:将兔肉洗淨,切小塊,川貝母揀去雜質洗淨。将兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中,大火燒開後移至小火上炖熟,起鍋時調好味,兔肉放盤中,川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦,可不食用。

  功效:有潤肺止咳、化痰散結之功,可用于肺陰虧虛、虛火内盛而緻咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。

  5.瓜鲩魚尾湯

  用料:番木瓜1個,鲩魚尾100克。

  制法:木瓜削皮切塊,鲩魚尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放适量水,共煮1小時左右。

  功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

  食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪

  成脂肪酸,有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

  6.淮山蜂蜜煎

  用料:淮山30克,雞内金9克,蜂蜜15克。

  制法:淮山、雞内金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。

  功用:健脾消食。用于脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等。

  食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用于消化不良,小兒厭食症。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

  7.桑椹三明治

  用料:切片面包若幹(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。

  制法:1、将桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,将面包片對折即可。

  功效:不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。

  小編提醒:一旦得了胃病就不是一天兩天的事,胃是用來養的,而不是治的,養胃才是硬道理,平時注意飲食清淡,按時吃飯,有一個健康的生活習慣,這樣你的胃才能慢慢好起來。

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