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去秋燥不妨吃點百合

美食更新时间:2025-03-05 02:54:30

　　去秋燥不防吃點百合

　　去秋燥不防吃點百合

　　“自古逢秋悲寂寥，我言秋月勝春朝。晴空一鶴排雲上，便引詩情到碧霄。”初秋時節快要到來，可是夏日的餘熱還未退盡，秋陽高照，氣溫仍然比較高，容易引起“秋燥”。口鼻發幹、咳嗽、面部起皮都是常見的小症狀。秋天空氣比較幹燥，會引起呼吸道黏膜幹燥缺水缺水，這個時候呼吸道容易收到寒熱刺激、病菌感染，出現發炎、咳嗽等症狀。那麼吃什麼可以緩解這些症狀呢？

　　中醫認為，百合性微寒，有止咳、清熱、潤燥、滋補的功效，所以百合是非常适合秋季食用的。《本草求真》中記載：“百合功有利于肺心，而能斂氣養心，安神定魄”。日常生活中人們也經常用百合來治療咳嗽等呼吸道疾病，而秋季正是呼吸道疾病的高發季節，所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。

　　百合的吃法上以泡茶、炖湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經典的菜莫過于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養肺，效果很好，制作也簡單。用大火把水煮開，放入适量的幹百合，改用小火煮10分鐘即可，冷卻後或趁溫熱飲用。清晨喝最好，可以補充肌體夜間缺水。

　　除此之外，我們也可以将百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末，加水沖泡攪拌即可，在初秋滋陰潤肺方面有非常好的療效。

　　當然，初秋季節，我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿、梨、銀耳等食物，這些食物都可以很好地預防秋燥，滋潤肺陰。

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