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秋冬養生湯譜都有哪些湯？

美食更新时间:2025-02-11 18:10:37

　　養生就是對身體各部位進行保養，而且包括身體内部，現在已經有很多人開始加入這個行列了，因為身體才是最重要的，隻有身體好了，做任何事才有資本。秋冬季節喝一些湯是最好不過了，因為這個時候氣候是比較幹燥的，而且最好不要吃辣。那麼，秋冬養生滋補湯譜都有哪些湯呢？

　　1、沙參玉竹豬肺湯

　　材料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。

　　做法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放炖盅内，加水适量炖至豬心、豬肺熟爛，加鹽調味。

　　功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用于口幹舌燥、幹咳聲啞、心煩口渴等症。

　　2、雪梨銀耳炖瘦肉湯

　　材料：銀耳3克、雪梨50克、瘦豬肉50克、冰糖1塊、枸杞十幾顆。

　　做法：将瘦肉洗淨，切塊。雪梨去皮，切成塊狀。銀耳泡發，掰成小塊，備用。切好的豬肉放開水中炒一下，去掉血腥味。炒好的豬肉放入炖盅内。銀耳、雪梨依次放進炖盅，加清水，沒過所有原料即可。把炖盅蓋好蓋子，放篦子上，蓋上鍋蓋。鍋開後大火蒸30分鐘。蒸完30分鐘，打開炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分鐘就可以了。

　　功效：銀耳，滋陰潤肺;豬肉，滋陰潤燥;冰糖，養陰生津;雪梨，生津潤燥。雪梨雪耳炖瘦肉，是秋季時節滋補養陰的養生湯。

　　3、南北杏鹌鹑湯

　　材料：南杏、北杏各10克，圓肉15克，鹌鹑2隻，豬瘦肉250克，生姜1—2片。

　　做法：南、北杏用開水燙，去衣;圓肉洗淨，稍浸泡;豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切;鹌鹑宰後，除去毛、内髒和腳，洗淨，斬件，與生姜一起放進瓦煲内，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改用文火煲3個小時，調入适量食鹽與生油便可。

　　以上便是關于秋冬養生湯譜都有哪些湯的詳細内容了，大家如果還有什麼疑問可以去網上咨詢也可以去找醫生咨詢一下。秋冬季節非常容易上火，這就是不宜吃辣的原因，辣椒是非常容易讓人上火的，所以一定要多喝水多喝湯。

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