雪蛤燕窩是一種營養價值極高的菜肴，這道菜肴也是一道價格極高的菜，主要是在于營養成分特别豐富，對人體的功效也是特别的明顯，我們大家都知道燕窩和雪蛤都是營養價值特别高的補品，兩者一起做菜營養價值就可想而知了，我們想了解雪蛤炖燕窩的功效就應該來分别了解一下這兩樣的功效。
雪蛤的功效與作用
1.強身健體
雪蛤油補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、痨嗽咳血等症。
2.護膚美膚
蛙油具有抗衰駐顔的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。
3.治療皮膚之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。
4.滋補佳品
雪蛤具有補腎益精，養陰潤肺的功效"《中國藥手冊》記載"雪蛤具有補虛損、解勞熱、治身體衰弱、産後氣虛、肺痨咳嗽"之功效。
燕窩功效：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、痨傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之。
6、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
7、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
通過上述了解雪蛤和燕窩的功效後，我們就可以了解到雪蛤炖燕窩的功效和營養成分有什麼了，這是一道營養價值極高的菜，對于我們平時進行養生和保健都是特别有功效的，在吃的時候我們一定要注意根據自己的體質和情況進行，而且也不能吃太多。
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