“麻屋子，紅帳子，裡面住着個白胖子”，指的就是花生，花生外殼凹凸不平，紅衣包裹下是飽滿的果實。因為花生具有延年益壽的健康功效，所以花生又被稱作“長生果”。那麼，人長時間吃花生，對身體有什麼作用？哪些人不宜多吃花生？下面和作文庫知識百科一起來看看吧。

　　人長時間吃花生，對身體有什麼作用？

　　傳統中醫認為，花生煮熟性平，炒熟性溫，具有潤肺、化痰并下氣、和胃、滑腸、生乳等諸多功效，可治咳嗽痰多、營養不良、産後缺乳等症，對聲音嘶啞、慢性腎炎、腹水等疾病也有一定的輔助治療作用。現代研究表明，花生中的脂肪含量非常高，高達45％～50％，其中不飽和脂肪酸占80％左右。此外，花生富含蛋白質，還含有鈣、磷、核黃素、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。

　　1）花生富含的有益脂肪、膳食纖維、多種維生素、微量元素，可以促進人體生長發育，延緩體内細胞和器官的衰老，有利于保持心髒健康，甚至因為可以帶來飽腹感從而控制食欲。

　　2）花生中的蛋白質含有人體八種必需氨基酸。其中最重要的賴氨酸含量比小米、玉米高3～8倍。有科學研究證明，賴氨酸對兒童生長發育、智力的提高有一定的功效。此外，花生蛋白還有一定量的天門冬氨酸、谷氨酸和兒茶素，有促進腦細胞發育和增強記憶力等功效。

　　3）花生含有較多的不飽和脂肪酸，可使人體肝髒中的膽固醇分解為膽汁酸，降低膽固醇的含量，對防止中老年動脈粥樣硬化和冠心病有一定的效果。

　　4）花生紅衣可抑制纖維素蛋白的溶解，促進血小闆新生、加強毛細血管的收縮等功效。

　　哪些人不宜多吃花生？

　　1）脾弱便溏的患者：腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者吃了花生後，會引起腹瀉加重，不利于康複。

　　2）有跌打淤腫的患者：跌打損傷、血脈瘀滞者吃了大量花生後，可能導緻血瘀不散，加重瘀腫。

　　3）内熱上火的患者：患有舌炎、口舌潰瘍、口腔炎、唇疱疹、鼻出血等内熱上火者吃了大量花生後會加重火氣。

　　4）有腎病的患者：花生中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等，多吃會增加腎髒的負擔，從而導緻病情加重。

　　5）切除膽囊的患者：花生中的脂肪需大量膽汁去消化。膽囊切除後，貯存膽汁的功能喪失，如果再吃較多花生可能會導緻消化不良。

　　總之，花生雖好，并不是百無禁忌，有脾弱便溏的患者、有跌打淤腫的患者、内熱上火的患者、有腎病的患者、切除膽囊的患者等人群不宜多吃。

　　食療偏方

　　中醫認為花生性平，味甘;入脾、肺經；。對多種營養不良等病症有食療作用。下面介紹幾則簡便食療偏方。

　　花生杏泥

　　花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯後食用。可增強潤肺止咳之力。适用于久咳氣短、幹咳少痰者。

　　花生紅棗

　　花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經驗證實，花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小闆減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。

　　鹽焗花生

　　花生500克，黑豆300克，鹽3茶匙，花椒1茶匙。先将花生用清水煮10分鐘，黑豆加水慢火煲1小時後，加入花生再煲半小時，加鹽猛火一滾，再慢火收幹水分即可食用。有固腎補腰除腳氣，令發變黑。能健筋骨、滋補五髒，對素食者更是佳品。

　　醋泡花生米

　　醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日後食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

　　将帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周後，每日早、晚各吃10粒。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩定後，可每隔2～3日服用一次。此方對降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

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