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怎麼樣鹵牛肉好吃

美食 更新时间:2024-08-15 16:21:23

怎麼樣鹵牛肉好吃?牛肉切塊,鍋裡水燒開,牛肉放進去大火燒1分鐘,取出洗淨,我來為大家講解一下關于怎麼樣鹵牛肉好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼樣鹵牛肉好吃(鹵牛肉好吃做法)1

怎麼樣鹵牛肉好吃

牛肉切塊,鍋裡水燒開,牛肉放進去大火燒1分鐘,取出洗淨。

牛肉入鍋加開水、桂皮、茴香、蔥段、姜片、料酒,中火煮1小時。

另起炒鍋,放入少許油,爆香大蒜顆粒,加入辣豆瓣醬、川花椒、料酒、醬油共炒2分鐘。把炒好的調味醬加入牛肉鍋中,加冰糖繼續煮1小時,其間翻幾次,嘗味,酌情添加醬油、冰糖。待到湯汁收濃時,肉爛關火即可。

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