肉苁蓉是一種非常常見的中藥材，肉苁蓉味道很好，所以很多人都喜歡吃，但是卻不知道肉苁蓉怎麼吃，肉苁蓉的食用方法，今天小編就為大家介紹一下肉苁蓉的功效與作用及食用方法吧。

　　肉苁蓉的功效

　　1、調節神經内分泌系統及補腎助陽作用

　　腎虛者一般都有神經性内分泌系統的功能紊亂，而補腎助陽藥常呈現激素作用，以調節體内激素平衡，同時也作用于下丘腦垂體以調節内分泌腺軸的功能，提高體内激素水平。肉苁蓉既有類雄激素樣作用，又可以通過抑制下丘腦單胺氧化酶的活性，使得神經中樞系統内單胺類神經遞質的釋放增加，增強性腺功能，因此達到預防性行為低下，改善性功能障礙的目的。

　　2、祛風濕

　　治療腰腿痛，活血化瘀。驅風散寒，緩解肌肉痙攣，消除關節腫痛。

　　3、潤腸通便作用

　　機理可解釋為肉苁蓉具有促進小腸蠕動，抑制大腸水分吸收和縮短排便時間等作用，尤其适用于老年，體虛便秘和産後便秘，手術後便秘，習慣性便秘等。

　　4、血管系統

　　擴張冠狀動脈，增強心血輸出量，降低心髒耗氧量，調節組織微循環，改善腦血管功能。抑制血小闆聚集，改善血凝狀态，對血壓有雙向調節作用。

　　5、其他作用

　　1)抗氧化作用：肉苁蓉中的苯乙醇苷及多糖成分是目前一緻認為抗氧化活性成分，它可顯著提高心、肝、腦組織中曬谷胱甘肽過氧化物酶和SOD活性，提高腎組織中的SOD活性，并降低個組織LPO及脂褐質的含量。

　　2)增強免疫功能作用：肉苁蓉有興奮垂體腎上腺皮質系統及類腎上腺皮質激素樣作用，可促進胚胎脾和胸腺細胞的增殖，促進人外周血單核細胞RNA和蛋白質的合成，提高腹腔巨噬細胞的活性，從而達到提高人體免疫力的功效。

　　3)抗疲勞和抗衰老作用，增強體力，肉苁蓉可直接抑制自由基對機體的作用，還可以通過增加紅細胞中氧化物歧化酶(sod)和單胺氧化酶的活性間接消除自由基對人體的危害，延緩衰老。

　　肉苁蓉的食用方法

　　泡酒：可與肉苁蓉搭配食用，被稱為沙漠雙雄，按照1：1的比例進行泡酒，各一百克可泡1斤酒左右。

　　煲湯：掰成小段 煲湯的時候适當放些 磨成粉煲湯更方便。

　　熬粥：鎖陽粥制作方法。

　　炖肉：炖肉時掰成小段放在鍋内，如同肉一塊炖便可。

　　泡茶：選擇鎖陽茶 食用效果最佳。

　　肉苁蓉怎麼吃

　　苁蓉蝦球

　　材料：蝦仁250克，雞蛋清15克，肉苁蓉30克，大蔥10克，鹽2克，味精2克，白砂糖10克。

　　做法

　　(1)先将苁蓉洗淨，切成細末備用。

　　(2)蝦仁洗淨，用紙巾擦幹，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和調料攪拌均勻。

　　(3)鍋中燒熱半鍋油，将蝦泥擠成一個個蝦球，入鍋中以小火炸熟即可。

　　肉苁蓉麥冬粥

　　材料：粳米100克，肉苁蓉20克，麥門冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。

　　做法

　　(1)将肉苁蓉、麥冬裝入紗布袋，紮口。

　　(2)放入鍋内加清水煎煮成藥汁，去紗布袋留藥汁。

　　(3)将枸杞洗淨。

　　(4)粳米淘洗淨。

　　(5)粳米放入鍋内加藥汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。

　　(6)再轉用文火煮至至米熟成稀粥。

　　(7)加入紅糖調味，即可食用。

　　苁蓉羊腿粥

　　材料：粳米100克，羊肉(後腿)150克，肉苁蓉30克，小蔥5克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。

　　做法

　　(1)将肉苁蓉洗淨，用冷水浸泡片刻，撈出細切。

　　(2)羊後腿肉剔淨筋膜，漂洗幹淨，橫絲切成薄片。

　　(3)蔥姜洗淨切末備用。

　　(4)粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。

　　(5)取沙鍋加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火燒沸。

　　(6)然後改用小火滾至粥成，再加入羊肉片、蔥末、姜末、鹽，用旺火滾幾滾。

　　(7)待米爛肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　結語：肉苁蓉是現在很多人非常熟悉的一種中藥材，但是因為味道可口，所以很多人都很喜歡吃，本文就為大家介紹了肉苁蓉的功效與作用及食用方法，感興趣的小夥伴趕緊來試試吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!