豬肝不能與哪些東西同吃-tft每日頭條

豬肝不能與哪些東西同吃

美食更新时间:2025-03-16 13:42:27

　　豬肝不能與哪些東西同吃

　　經常吃豬肝不僅能清熱去火、強身健體，同時對人體肝髒也能起到很好的保護作用，而且豬肝還具有很好的補血功效。營養學界經常會推薦大家吃豬肝，特别是對兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人群，豬肝一直是首選食物。

　　吃豬肝有好處，但也不能随便搭配，你知道豬肝不能與什麼同吃嗎？小編為您介紹。

　　1、豬肝+山藥

　　豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。

　　2、豬肝+鉚魚

　　豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，并容易導緻腹痛、腹瀉。

　　3、豬肝+麻雀肉

　　豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。

　　4、豬肝+辣椒

　　豬肝不能與什麼同吃？辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。

　　5、豬肝+紅酒

　　不要将豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。

　　6、豬肝+沙丁魚

　　豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不适。

　　7、豬肝+荞麥

　　豬肝與荞麥一起吃會影響消化。

　　8、豬肝+豆芽

　　豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。

　　9、豬肝+山楂

　　豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。

　　10、豬肝+金櫻子

　　金櫻子入藥有利尿補腎的功效，即使是健康人服用也很有好處。但豬肝與金櫻子同吃，會引起身體不适。所以吃豬肝後，不要食用金櫻子。

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