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白菜豬肉餃子餡的做法大全有哪些

美食更新时间:2025-05-02 21:49:06

　　餃子是很多人愛吃的，吃餃子對身體沒有任何影響，而且常吃餃子對胃部保護有很好效果，對一些上班族來講，沒有時間做飯的話，都是可以選擇吃餃子，這樣對身體各方面都是有很好幫助，那白菜豬肉餃子餡是不錯之選，利于身體各方面發展，在白菜豬肉餃子餡做法大全中，讀白菜豬肉餃子餡做法也是有一些介紹。

　　白菜豬肉餃子餡做法大全：

　　調料：大蔥(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 鹽(3克) 味精(2克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克) 醋(5克)

　　制作工藝

　　1.瘦肉剁細泥，肥肉切末;大白菜剁細末，稍擠一下水

　　2.肉餡加蔥姜末、醬油、鹽、味精攪勻，放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻，調料用量适中，不要過分多。

　　3.面粉加水和好，醒1個小時，下成60個劑子，擀成薄皮，分别将肉餡包入，放開水中煮熟撈出，上桌時帶大蒜汁佐餐，或蒜蓉醬。

　　食譜營養

　　小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

　　豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

　　大白菜(小白口)：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特别是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顔、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

　　在對白菜豬肉餃子餡做法大全中，對白菜豬肉餃子餡做法認識後，對這樣餃子餡制作，都是不要過多進行，尤其是夏季的時候，豬肉很容易壞掉，同時隔夜後的餃子在吃，對腸胃也是會有影響，這點都是要注意的。

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