幹黃花其實就是黃花菜制作而成的，作為一種蔬菜，其實糖尿病人是可以吃的，因為糖尿病除了需要有一些藥物控制之外，同樣也學要注意日常的飲食健康，因為如果飲食上不注意的話，那麼就很容易導緻血糖升高，對糖尿病患者的身體恢複會有很大的阻礙，因此建議患者們一定要注意。
實際上糖尿病患者的飲食并沒有太大的禁忌，主要是辛辣的食物不要多吃，還有含糖量比較高的食物要禁食，但是日常生活中的蔬菜水果其實是可以吃的，還可以給我們的身體提供更多的營養。
可以的中醫養生學認為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。
①葉菜類：芹菜、茼蒿、苋萊、汕菜、韭菜、黃花菜、荠萊、菠菜等；
② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸荠、馬蹄；
③瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；
④花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、荞麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；
⑤水産類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蛎、鮑魚、蝦皮、銀魚；
⑥動物類及其它：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
通過了解之後我們發現，其實糖尿病患者是可以吃幹黃花的，對自己的身體健康也會有很大的保健作用，所以這也告訴我們糖尿病人一定要重視自己的健康飲食，因為這才是最科學的治療糖尿病的方法。
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