紅棗是我們生活中常見的一種食物，它和枸杞一樣是主要的溫補食物，作為食物的輔料，在味道上起着一定的作用，同時也在保健功能上發揮着不可替代的作用，說起溫補的食物，還是雞湯最溫補，雞湯的溫補功效。已經有了上千年的曆史。 紅棗枸杞煲雞湯也是大大的提升了雞湯的功效，那麼下面我們就來了解一下 紅棗枸杞煲雞湯怎麼做？
做法
材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1隻。
步驟
一、将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。
三、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顔、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經濟、簡單，但功效頗佳，适合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚幹燥的人更宜食用。
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流産、赤白帶下及産後虛弱等症均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝偻等症的輔助治療。同時，“杞子紅棗烏雞湯”也有補血養顔、益精明目的作用。
以上就是紅棗枸杞煲雞湯的制作方法，雞湯的制作方法簡單，但是要想達到很好的功效，還是要在選擇食材上下功夫的，在選擇雞肉的時候，最好是選擇老母雞、烏雞以及土雞等等，這些雞肉不僅肉質好，味道好，更重要的是比普通的肉食雞更健康。營養價值更高一些。
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