秋天是玉米收獲的季節，玉米很香，現在很多人都喜歡吃烤玉米或者是煮玉米，玉米粒做湯的時候也是非常好吃的，玉米有獨特的淡淡的奶香味道，吃起來也不油不膩，非常爽口。炖排骨的時候可以放入幾塊玉米，這樣還可以起到去腥氣的作用，玉米和很多食材一起做湯都非常好吃，下面就給大家介紹下玉米煲什麼湯才最好喝。
一、玉米排骨湯
做法：
1、豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗淨。
2、鍋内加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透沖淨。
3、用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
炖半個小時。（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。
二、玉米雞湯
做法：
1、玉米洗淨，切成段。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發。
3、雞肉切成小塊。
4、雞肉焯水後備用。
5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開。
6、撇去表面的泡沫，轉小火10分鐘。
7、加入玉米段，大火煮開後，轉小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入适量的鹽即可。
三、冬瓜玉米湯
做法：
1、玉米去皮後，橫向切成1cm寬。冬瓜用調羹去籽，去掉薄薄一層皮後，切成容易入口的大小。将香菇幹浸在溫水中20-30分鐘，然後取出切成絲。将香菇水保留。生姜不去皮，切成末。
2、在香菇水中加入一些水，然後取兩杯的量倒入鍋中。加入1中的材料和攪勻的雞肉肉糜，然後開大火。沸騰後将火關小，然後取出漂浮着的雜質，再煮10-15分鐘，等所有的材料都變軟後即可。
3、加鹽、醬油調味。
玉米可以和很多的食物一起煲湯，像是排骨湯在很多家的飯店吃飯的時候都可以吃到，另外，吃火鍋的時候也可以放入一些玉米在裡面，玉米做成甜湯也非常好喝，身邊很多人都非常喜歡玉米蛋花湯，做起來都非常簡單，隻要一個雞蛋和一些糖就搞定了。
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