用排骨來炖湯是大家非常熟悉的吃法，今天推薦大家在排骨湯裡面加入黃豆，這樣營養價值會更高，黃豆排骨湯尤其适合女性在懷孕期間食用，對母嬰健康都有很多好處。
一、黃豆排骨湯的做法
食譜原料：
豬脊骨300克，黃豆50克，蜜棗3個，陳皮1/4個，姜2片，鹽、胡椒粉适量。
制作方法：
1.将豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。
2.黃豆、陳皮洗淨待用。
3.把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滾後改用慢火煲3小時，放入調料即可。
二、孕婦怎麼吃黃豆比較好：茄汁黃豆排骨
材料：豬肋排300g、水發黃豆100g、西紅柿150g、油2茶匙、鹽1茶匙、番茄醬60g、生姜10g、大蔥适量。
做法：
1、黃豆提前泡發。
2、豬肋排洗淨斬成長段。
3、炒鍋裡倒入油，放入排骨段小火煎制顔色微黃後盛入到砂鍋裡。
4、鍋裡放入蔥段，生姜爆香。
5、倒入番茄醬，小火翻炒成濃稠的醬汁。
6、倒入足量的清水，燒開。
7、盛有排骨的砂鍋放入泡好的黃豆，倒入燒好的番茄醬湯汁。
8、砂鍋上爐竈，大火煮開後改小火炖。
9、西紅柿洗淨後切成小塊。
10、砂鍋小火炖40分鐘，炖至湯汁粘稠。
11、放入西紅柿塊，調入精鹽後小火炖5分鐘。
三、黃豆排骨湯的做法詳細步驟
1、将黃豆揀去雜質，用溫水浸軟，洗淨。
2、把豬排骨洗淨，切成小塊。
3、将煮鍋洗淨，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黃豆、豬排骨放入鍋内，加蓋，轉為文火煲3小時後，點入精鹽調味即可。
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