4款美味元宵配湯-tft每日頭條

4款美味元宵配湯

美食更新时间:2024-11-28 03:49:18

　　4款美味元宵配湯

　　4款美味元宵配湯

　　1、龍井湯：

　　選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩的菜綠元宵。先将龍井茶葉放入杯中，沖入适量開水浸泡兩分鐘，把茶汁瀝掉不用，再沖入開水泡好。将煮熟的元宵盛在碗中，再取适量的茶汁澆入，那就是别具風味的龍井元宵了。

　　2、香蔥鹹湯：

　　通常制作的糯米粉小元宵，用煮面條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊。元宵軟而不糊，在湯裡配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的别有風味。

　　3、棗香蔥鹹湯：

　　仁粥湯：

　　元宵可以是花生、豆沙、芝麻餡等，煮好後可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖适量。先将核桃仁以熱水浸泡5分鐘，去薄皮；再将紅棗泡軟去核；杏仁泡軟去皮；全部材料放入果汁機加半碗水打成泥。将這些棗仁泥用小火煮開，加入冰糖，淋在煮好的元宵上，便成了一碗棗仁粥元宵了。

　　4、海苔絲湯：

　　可用鮮肉元宵或冷凍小元宵，煮好後撈起。再取泡菜、小蝦皮适量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許，将高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香，加入煮好元宵，盛碗後，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。

　　元宵不宜與肉類或酸性食物同食

　　由于元宵的餡料多以糖及果料為主，再加上在制作的過程中加入不少的植物油或動物油，因此含有很高的熱量。在吃元宵的時候可以适當吃一些維生素含量相對豐富的水果、蔬菜等來均衡營養。一些酸性食物以及肉類則不适合與元宵同吃。

　　棗泥餡和紅豆沙餡最适合女性食用

　　元宵餡的種類越來越繁多，甜的、鹹的應有盡有。花生、芝麻、巧克力、豆沙是最常見的，而對女性而言，最好的選擇則是棗泥餡和紅豆沙餡。但在月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不适合吃棗泥，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的女性也不适合在月經期吃，否則會造成月經量過多。

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