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磷蝦怎麼吃

美食更新时间:2024-09-27 17:28:50

磷蝦怎麼吃?主料：蒜苗一把、南極磷蝦200克輔料：芥花油适量、料酒少許、生抽少許、蔥少許、蒜片3瓣、食鹽1小勺、白糖1小勺、姜少許，今天小編就來聊一聊關于磷蝦怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

磷蝦怎麼吃

主料：蒜苗一把、南極磷蝦200克。

輔料：芥花油适量、料酒少許、生抽少許、蔥少許、蒜片3瓣、食鹽1小勺、白糖1小勺、姜少許。

南極磷蝦為保鮮冷凍蝦、吃前取出室溫自然化凍，然後用流水沖洗瀝幹備用。

調些醬汁：小碗中放食鹽、白糖、料酒和料酒、再攪拌均勻備用。

蔥、姜、蒜切好備好。

蒜苗摘去兩頭老梗，洗淨後切寸段。

鍋熱倒油，下蒜苗炒開，再來些食鹽炒勻盛出。

留底油，下蔥姜和部分蒜片爆香，倒入磷蝦，開大火用鍋輕輕将磷蝦撥幾下。

再倒入剛煸好的蒜苗炒開。

接着倒入調好的醬汁，快速炒勻。

最後倒入剩餘的蒜片，撥兩下關火即可。

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