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豆腐肉片湯的做法有哪些？

美食更新时间:2024-12-19 09:48:19

　　豆腐是我們平時常吃的一種豆制品，因為豆腐中含有豐富的蛋白質，所以深受人們的喜愛和追捧，除了豆腐富含豐富的營養價值外，它之所以受歡迎是因為可以以豆腐為原料做出很多美味的食物。不過在衆多做法中小編主要來說一說豆腐肉片湯的做法有哪些，如果你熱愛美食不妨來學一學哦！

　　做法一：金針菇豆腐肉片湯

　　健康功效：

　　金針菇：補肝、抗癌、益腸胃

　　豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料：

　　豬瘦肉150克

　　金針菇250克

　　豆腐1塊

　　姜3片

　　白胡椒粉

　　蔥花兒

　　菜譜做法：

　　1.瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘

　　2.金針菇切去根部，清洗幹淨，豆腐切粗條

　　3.鍋裡加清水，加入姜片，大火煮開後放入豆腐和金針菇

　　4.煮10分鐘左右後放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒蔥花即可

　　做法二：番茄豆腐肉片湯

　　健康功效：聖女果，又稱小西紅柿，清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特聖女果可以促進人體的生長發育，特别可促進小兒的生長發育聖女果可以增加人體的抵抗能力，酸酸的還真好喝

　　食材

　　主料肉片60g番茄1個豆腐1/2塊

　　輔料

　　油适量，鹽适量，醬油适量，澱粉适量

　　步驟

　　1.肉片用鹽，油，澱粉，醬油腌制一會兒

　　2.小番茄對半切開

　　3.豆腐切成小塊

　　4.鍋裡下油，把小番茄炒一炒

　　5.倒入清水

　　6.大火燒開

　　7.放入肉片攪拌一下

　　8.燒開後再放入豆腐一起煮開

　　9.煮開轉小火蓋住蓋子煮10分鐘

　　10.開蓋放入鹽調味即可

　　小貼士

　　番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化

　　小編以上隻提到了金針菇豆腐肉片湯和番茄豆腐肉片湯的做法，雖然它們的制作過程很簡單，但是對我們人體卻發揮無價的作用。和寡淡的豆腐肉片湯相比，着兩種做法不但放入了蔬菜，增加了營養價值，同時也增加了人們的食欲。

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