昨天寒露悄悄來臨,現在已經是深秋時節,重慶的天氣也慢慢寒冷起來了,這時候在重慶的小夥伴們最适合來一頓熱氣騰騰的麻辣火鍋了。那就把渝中記憶老火鍋安排起來吧,十幾種口味的鍋底,三百多種新鮮菜品,地道的重慶風味。吃上一次能夠回味一生的老火鍋。
渝中記憶老火鍋在傳統特色麻辣牛油鍋底的基礎上,還加入了十幾味中草藥,地道又養生。再經過6小時文火熬制而成的鍋底不僅好吃,還不上火喔!
這裡的腰片都會在裡面打上一粒雞蛋,那層雞蛋就像保護膜一樣粘在腰片上面,這樣涮燙出來的就會更加爽口細嫩。很多火鍋店老闆都知道這個道理但是都沒有這樣做。
渝中記憶的老肉片吃到嘴裡,并不會感覺到油膩,取而代之的更是鮮、嫩、滑、爽,老肉片可以在鍋裡多煮上一會,充分吸收湯汁的精華,吃起來口感和味道才最佳。
葷菜還是得搭配素菜一起吃才行,一大盤素菜拼盤,搭配上火鍋的麻辣鮮香,一口肉一口菜,火鍋吃起來才更過瘾
冷風飕飕的吹,而你約着三五好友,吃着火鍋,聊着家常,這是多麼惬意的一件事啊。
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