牛肉香菇豆腐羹?主料:100g牛裡脊肉、100g豆腐 配料:适量油、适量鹽、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量蔥 ,我來為大家講解一下關于牛肉香菇豆腐羹?跟着小編一起來看一看吧!
主料:100g牛裡脊肉、100g豆腐。
配料:适量油、适量鹽、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量蔥。
準備好西施豆腐一塊。
準備牛裡脊肉。
把牛裡脊肉切成小碎丁。
豆腐洗淨切成小丁。
香菇洗淨切成小丁。
蔥切成碎末
姜去皮切成碎末。
香菜切成小丁。
鍋置火上加入色拉油。油溫6成熱時放入姜末、蔥末炸香。
放入牛肉丁翻炒均勻。
牛肉變色後放入香菇丁翻炒均勻。
當香菇變軟時加入适量的水。
下入豆腐丁。
當牛肉炖熟食放入鹽。
放入胡椒粉。
再把事先勾兌好的水澱粉加入勾芡。
當過再次燒開後,撒入香菜即可出鍋。
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