不起眼的什麼東西竟是人生果吃了可以長壽呢？在生活中，很多人喜歡通過食療養生，那麼，你知道吃什麼養生嗎？延壽秘訣是什麼呢？都說民以食為天，吃得好身體才健康，下面我們一起來看看吃什麼東西能夠長壽吧！

　　田間的“人參果”，一斤90塊，能延年益壽，藏醫最愛拿它入藥

　　回家經過田間的時候，偶然看到一株野草，一叢叢地長在一起，還開着黃色的小花。小編看了竟然不認識，于是拍下照片，想着回家去搜搜資料。

　　回家一查才知道原來這東西學名叫做蕨麻，還是鄉村的人參果。看着像是野草，其實價值可不小。能夠延年益壽，并且采集做成中藥，賣價可是高達90塊一斤。

　　它的藥用部位主要是塊根的地方。它能夠健胃補脾、益氣補血，炖湯喝甚是滋補。因此才會稱為是人參果。而且在西藏，這東西被稱為是卓老沙僧，藏醫們最愛拿它入藥了。

　　它的根富含肉質，而且呈塊狀，隻有在環境特别純淨的地方才會有生長，效果和價值可以說是堪比人參了。不過采挖的時候一定要小心，千萬不要破壞地下最值錢的位置。

　　雲南人最喜歡的一種做法就是大米人參果飯。做法相當簡單，就是将精米和人參果按照4：1的比例直接放進高壓鍋中煮熟就可以。不僅可以填飽肚子，而且多吃還能滋補身體。

　　蕨麻什麼時候吃最好

　　蕨麻，又稱菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。分布于我國東北、華北、西北和西南各地，各生長在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。

　　蕨麻含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C，以及澱粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質、膽堿、甜菜素等。

　　蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫療和營養價值，它有着健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，故藏醫稱其為卓老沙僧，常以其入藥。

　　六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補。蕨麻含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，故長食之，确有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽為“人參果"。

　　蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，适用于腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩莖、葉，洗淨用沸水焯一下，再用冷水浸泡去澀味，可炒食。

　　每年秋季或早春挖其塊根，煮粥，味道香甜可口，營養豐富。根部可作藥用，因富含澱粉，又可釀酒。

　　食療養生方

　　1、喝薏米紅豆粥

　　薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》将其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

　　赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裡記載它”久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。

　　既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。将其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

　　2、健脾祛濕湯(2~3人分量)

　　材料：淮山(幹品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克，清水适量。

　　做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加适量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

　　适合脾胃差者飲用。

　　3、和中化濕湯(3~4人分量)

　　材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

　　做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。

　　适合濕熱脾虛者飲用。

　　4、清熱祛濕湯(2~3人分量)

　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，将材料放入煲内，水滾轉慢火煲3小時即可。

　　适合去骨火，去濕，清熱毒。

　　5、鹌鹑祛濕湯(2~3人分量)

　　材料：鹌鹑4隻，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水适量煲1個半小時即可。

　　适合清熱祛濕，潤肺化痰。

　　6、橫月利祛濕湯(2~3人分量)

　　材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。

　　做法：把豬橫月利先飛水去腥備用;将夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

　　該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

　　7、草龜祛濕湯(3~5人分量)

　　材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。

　　做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲内熬3至4個小時即可。

　　有清熱去濕及解毒功能。

　　8、黃瓜祛濕湯

　　材料：老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水适量。

　　做法：老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗幹淨。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。

　　有清熱解之效，适應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。

　　健脾養胃粥 必備的食療養生方

　　山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水後取汁适量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。春節期間因肉食過多而食積不化、嗳腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

　　陳皮粥：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。将陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或将幹陳皮研末，每次取3-5克調入稀粥中服食，每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;适用于脾胃氣滞、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。

　　豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟後加入豆蔻末及姜末，煮沸後服食，可開胃消食，溫中下氣;适用于脾胃虛寒，積食不消，嘔吐洩瀉、脘腹脹滿，腹痛腸鳴等症狀。

　　曲米粥：神曲15克，炒谷芽麥芽、焦山楂各10克，大米100克。将神曲搗碎取煎汁适量，再入大米煮粥服食，每日1劑。可健脾胃、促消化;适用于消化不良、食積難消、嗳腐吞酸、脘悶腹脹、大便溏洩等。

　　結語：通過上文的介紹，你知道吃什麼東西對身體好了嗎？其實，在生活中，養生和多方面的飲食有關系，小編認為最重要的就是飲食健康，其次要注意鍛煉身體，養成良好的生活習慣，希望上文能夠幫助大家哦！

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