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阿膠的功效與吃法是什麼？

美食更新时间:2025-03-16 03:13:21

　　平時很多人都喜歡吃阿膠，尤其是阿膠糕，可以直接食用，用來滋補和調理身體，補氣養血效果還是很好的，畢竟阿膠的制作材料都是具有滋補性的食材，對身體的養生保健功效自然是很不錯的，不過隻有正确食用，才能發揮最大的價值，那麼阿膠的功效與吃法是什麼？

　　功效與作用

　　現代藥理研究也發現阿膠含有蛋白質、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養血補血、美容養顔，還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

　　食用方法

　　1.阿膠粥

　　取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。

　　功用：養血止血，滋陰潤肺安胎。

　　2.阿膠雞蛋湯

　　将阿膠适量炖化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。

　　主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

　　3.阿膠蔥白蜜

　　用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。

　　功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。

　　4.阿膠甜肉

　　制作：瘦肉250g洗淨切塊，先炖入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。

　　5.阿膠酒

　　将阿膠80g切成小塊(或砸碎)，置小壇内，倒入适量黃酒，将壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇内續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。

　　功效：補血止血，滋陰，潤肺。

　　主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。

　　上文中對阿膠的功效與吃法是什麼給出了明确的介紹，希望對大家有所幫助，阿膠的養生功效确實有很多，所具有的營養成分也不少，但是并非所有的人都适合吃阿膠，對此還是需要根據自己的身體狀況來具體分析的。

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